Minuman manis memang sinonim dengan kebanyakan masyarakat di Malaysia kerana lihat sahaja ramai yang gemar menikmati bubble tea selain minuman-minuman seperti teh tarik atau milo ais yang dibeli di kedai mamak.

Susu dalam tin antara bahan yang digunakan untuk menghasilkan minuman lemak manis ini dan jika korang ke pasar raya, terdapat pelbagai jenis susu tin yang dijual. Nampak sama tapi sebenarnya masing-masing mempunyai kandungan dan fungsi yang berbeza.

Penting untuk korang tahu sebelum memilih susu dalam tin yang ingin dibeli. Berikut adalah perbezaan kandungan susu tin yang telah dibuat oleh ahli nutrisi, Thiru Kanesh.

1. Susu sejat (evaporated milk)

Susu yang telah disejatkan airnya, lebih dikenali sebagai susu cair di kalangan orang berusia.

2. Susu pekat manis (sweetened condensed milk)

Susu yang telah disejatkan airnya menjadi lebih pekat dan ditambah gula. Rujuk pada bahan pertama di senarai ramuan label produk – kebiasaannya gula.

3. Susu isian sejat (evaporated filled milk)

Susu yang telah disejatkan airnya. Lemak dalam susu itu pula telah diganti dengan minyak makan sayuran. Ada juga yang menggunakan produk ini dalam masakan, kuih dan pemanis mulut seperti Ais Batu Campur (ABC).

4. Susu isian pekat manis (sweetened condensed filled milk)

Sama seperti susu isian sejat dan ditambah gula. Rujuk pada bahan pertama di senarai ramuan label produk – kebiasaannya gula.

5. Krimer manis (sweetened creamer)

Krimer manis ialah keluaran yang diperoleh dengan menggabungkan lemak atau minyak sayuran dengan gula atau apa-apa bahan pemanis lain, konstituen susu untuk memaniskan dan memutihkan minuman. Kebiasaannya produk jenis ini tinggi kandungan gula (kandungan gula adalah ramuan utama) dan hampir tiada kandungan susu bergantung kepada jenis keluaran atau jenama.

Penggunaanya sangat meluas di negara kita terutamanya dalam minuman panas seperti teh tarik, sirap bandung dan sebagainya. Ada juga krimer manis yang berperisa (coklat, strawberi, karamel).

Selain itu, ada juga produk krimmer tanpa tenusu, iaitu keluaran yang disediakan daripada lemak sayuran dan karbohidrat yang sesuai. Kalau di pasaran, jenis keluaran ini dapat dilihat dalam bentuk serbuk seperti krimer kopi dan sering digunakan dalam minuman pracampur atau 3 in 1.

Jadi, selama ini korang gunakan produk susu yang mana satu?

Jika korang membaca label dengan teliti, ada produk krimer manis akan ditambah mineral atau vitamin. Kuantiti yang ditambah tu jarang memberi impak baik berbanding GULA yang kita sedia tahu implikasi kesihatan jika diambil secara tidak terkawal.

Kalau dirujuk Piramid Makanan Malaysia, hanya SUSU SEJAT (1 sajian = 2/3 cawan susu sejat) yang tergolong dalam kumpulan susu dan produk tenusu. Menurut Akta Makanan 1983 pula, krimer manis tergolong di bawah kategori bahan pemanis (sweetening substance).

Menurut Thiru lagi, tidak hairanlah bila negara kita tersenarai dalam statistik negara paling obes dan mendahului carta bilangan pesakit kencing manis yang ramai sebab kerap dan banyak mengambil minuman/ makanan berasaskannya.

Nasihatnya, fikirkan semula, amalkan kesederhanaan. Ambil inisiatif dan rajinkan diri membaca label serta kenali jenis produk. Label produk mungkin berbeza mengikut formulasi terkini syarikat pengeluar.

Semoga bermanfaat!

Sumber: (1)

Pemanis mulut antara menjadi kegemaran kebanyakan daripada masyarakat kita, terutamanya seleksi kek beraneka rasa. Ramai yang lebih suka membeli sahaja di kedai kerana menganggap cara membuat kek adalah rumit dan memakan masa.

Namun begitu, seorang pengguna Facebook yang dikenali sebagai Cek Yah telah pun berkongsi satu resipi kek, iaitu Oreo Red Velvet Cheese Cake dengan hanya menggunakan 6 bahan tanpa oven.

Nampak mudah ya. Jom kita lihat resipi yang telah dikongsikan ini.

Bahan asas kek:

– 1 pek atau 14 bungkus Oreo Red Velvet (biskut sahaja, asingkan krimnya)
– 80gm butter (dicairkan)

Bahagian cream cheese:

– 500gm cream cheese
– 250ml whipping cream
– 4 sudu besar atau 50gm gula icing
– 1 sudu besar atau 10gm serbuk gelatin
– Cream oreo yang diasingkan
– 6 biskut oreo (dicincang kasar)

Lapisan atas:

– 200ml whipping cream
– 2 sudu besar atau 25gm gula icing
– 2gm serbuk gelatin
– Sedikit red velvet emalco atau pewarna merah/pink

Cara menyediakan:

1. Tuangkan butter yang dicairkan tadi, gaul sekata

2. Bila dah sekata, tekan-tekan seperti dalam gambar supaya rata. Dah siap, simpan dalam peti ais sekejap

3. Untuk cream cheese pula, cairkan 1 sudu besar sebuk gelatin halal (boleh beli di kedai bahan bakery). Kemudian, masukkan air 5sk air panas dan kacau hingga larut. Selepas itu, rendamkan bekas tersebut dalam air panas supaya gelatin terus cair

4. 500gm cream cheese- gaul sekata. Seeloknya biarkan pada suhu bilik satu jam sebelum guna baru senang nak kacau

5. Dalam bekas lain, putar hingga kental begini. 250ml whipping cream dan 4 sudu besar gula icing

6. Masukkan 1 sudu besar air panas ke dalam krim oreo tadi dan kacau hingga sebati

7. Kemudian, masukkan krim oreo dan whipping cream dalam adunan cream cheese. Kacau sebati

8. Setelah sebati, masukkan gelatin yang dicairkan dan kacau sebati

9. 6 biskut oreo red velvet dicincang kasar dan masukkan dalam adunan

10. Selepas itu, masukkan adunan cheese ke atas based yang telah dibuat tadi

11. Bila dah rata, masukkan ke dalam peti ais

12. Untuk lapisan pink pula, larutkan sebuk gelatin dan 4sk air panas, kemudian rendam bekas dalam air panas dulu. Ketepikan

13. Putar kental 200ml whipping cream dan dua sudu besar gula icing bersama sedikit red velvet emalco atau pewarna merah/pink

14. Bila dah sekata, masukkan gelatin dan putar sekejap sahaja

15. Tuangkan atas adunan cream cheese tadi

16. Kalau ada gelembung udara jangan risau, guna lidi dan pecahkan gelembung itu. Bila dah siap, masukkan ke dalam peti ais selama 5 jam atau pun semalaman

17. Selepas semalaman, keluarkan dan guna tuala yang direndam air panas kemudian lilit tepi Loyang. Dengan cara ini kek di tepi Loyang mudah tanggal

18. Hasil selepas di keluarkan daripada loyang

19. Siap!

Hm, nampak sedap kan. Selamat mencuba!

Kalau nak lebih mudah boleh rujuk pada video dibawah.

Sumber: (1)

Ibarat sudah menjadi satu trend dalam kalangan pempengaruh popular tempatan untuk memiliki kenderaan mewah sebaik sahaja mereka berjaya menerusi content masing-masing.

Tiada salahnya pun untuk berbelanja sebegitu rupa setelah mereka mengerah keringat selama beberapa tahun demi mendapatkan perhatian pengikut di dunia digital dan media sosial. Malah, kami sendiri beranggapan ia umpama satu ‘self-reward’ untuk memotivasikan diri agar mereka terus bekerja dengan lebih keras pada masa hadapan dengan lebih kreatif.

Salah seorang pempengaruh paling diminati semenjak dua tahun kebelakangan ini tentunya ialah cef selebriti, Khairul Aming. Selain memuat naik kandungan masakan sepanjang tahun terutamanya pada bulan Ramadan, pemilik nama penuh Khairul Amin Kamarulzaman ini juga berjaya bergelar usahawan disegani menerusi produk sulungnya, Sambal Nyet yang khabarnya mencecah jualan RM7.5 juta dalam masa setahun.

ARTIKEL BERKAITAN : Jualan Setahun Cecah RM7.5 Juta, Khairul Aming Belanja Lebih RM1 Juta Siapkan Kilang Pengeluaran Sambal – REMAJA

Ia disusuli kejayaannya untuk membuka sebuah kilang pengeluaran ambal tersebut yang telah sedia ada beroperasi setelah dirinya mengeluarkan belanja besar sekitar RM1 juta untuk menubuhkannya. Bukan mudah untuk memastikan pelanggannya puas hati dengan jumlah stok yang ada. Jadi dengan adanya kilang tersebut, ia banyak menjimatkan masa produksi produknya bagi memenuhi permintaan.

BACA LAGI : Isu Sambal Nyet Palsu, Warga Net Kagum Dengan Cara Khairul Aming Atasi Masalah – REMAJA

Berbalik kepada topik kenderaan mewah tadi, tentunya ramai beranggapan Khairul Aming juga pasti tidak terlepas daripada memiliki sebuah (atau lebih) kenderaan mewah sebagai penanda aras terhadap kejayaannya; seperti yang biasa dilakukan oleh beberapa pempengaruh tempatan.

Begitupun, menerusi ciapan yang dikongsikannya minggu ini, ramai terkejut untuk mengetahui jejaka yang berasal dari Kota Bharu, Kelantan ini masih menggunakan model kenderaan Perodua Bezza!

Menyifatkan model berharga sekitar RM33,000 – RM42,500 (bergantung kepada jenis varian) itu sebagai kenderaan yang memadai untuknya berjalan jauh sehingga ke Kelantan, dia juga tidak ghairah untuk mencari kenderaan mewah lain setelah menggunakannya selama dua tahun.

“So far I’m so happy with my Bezza. Bonet luas, legroom luas, minyak jimat. Barang-barang untuk shooting pun semua muat dalam itu.

“Okay je jalan jauh. Cuma kalau naik bukit semput sikit. Dah nak dua tahun guna dan overall sangat puas hati,” catatnya apabila membalas ciapan seorang pengguna Twitter yang meminta untuk memilih sama ada model Perodua Bezza atau Perodua Ativa adalah lebih berbaloi untuk dimiliki.

Nasihat Khairul Aming lagi buat remaja yang baru menempuh alam pekerjaan dan memerlukan kenderaan, pilihlah model Perodua Axia atau Perodua Bezza kerana ia menjimatkan.

“Kalau orang itu bujang and plan nak ada family, Bezza is better sebab boleh jadi family car. Dah tak perlu upgrade nanti sebab space dah luas,” tambahnya.

That IS refreshing to know, right? Bagi REMAJA, model kenderaan bukanlah penanda aras tahap kejayaan seseorang. Jika si dia selesa dengan model segmen A atau segmen B, why not? Yang penting adalah penggunanya sendiri. Tapi kalau seseorang itu memang mengidam untuk memiliki kenderaan mewah, janganlah pula korang cerca dia okay.

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.