Bila menyebut soal makanan, Malaysia cukup kaya dengan kepelbagaian makanan.
Ditambah keunikan masyarakat iaitu Melayu, Cina dan India serta pelbagai etnik masyarakat, sudah tentu ada banyak makanan yang dianggap luar biasa bagi kita yang tidak biasa menikmatinya.
Sempena sambutan kemerdekaan ke 64 tahun yang bakal disambut 31 Ogos beberapa hari lagi, REMAJA senaraikan beberapa makanan yang mungkin sedikit pelik tapi ramai berselera memakannya.
1. Zakar Lembu
Bunyi kedengaran pelik tapi ia merupakan hidangan kegilaan ramai. Hidangan yang menggunakan zakar lembu ini lebih dikenali sebagai sup torpedo
Lelaki ramai yang menyukainya konon untuk kesihatan kelakian. Dan tidak hairan penggemarnya adalah golongan ini.
2. Otak Lembu
Bunyinya lucu kerana jika seseorang itu menunjukkan ketidakpandaiannya, kita akan kata, “kau nie macam otak lembu”. Tapi tahukah korang otak lembu ini sangat sedap.
Ia berlemak dan lembut isinya. Paling sesuai dimasak lemak cili api. Yummy! Ramai kata sedap tapi terpulang kepada semua nak mencuba atau tak?
3. Lidah Lembu
Banyak betul kegunaan lembu rupanya. Mungkin ramai tak percaya tapi lidah lembu juga antara makanan kesukaan ramai. Mungkin ramai geli nak makan tapi lidah lembu ini biasanya dibakar dahulu sebelum dikikis.
Potong nipis-nipis lidah ini. Ia sangat sedap digoreng berlada.Ada juga masak kicap ya termasuk dijadikan kerabu lidah.
4. Sambal Taun Kulit Lembu
Tidak hanya isi dan organnya tapi kulit lembu juga antara hidang yang disukai ramai. Bagi masyarakat Jawa di sini, kulit lembu perlu dijemur untuk dikeringkan. Ia kemudian dibakar sebelum dikikis.
Ia kemudian dipotong halus-halus untuk dibuat keropok atau masak lemak cili padi.
6. Ulat Sagu
Tahukah korang, ulat sagu atau ulat mulong adalah makanan eksotik paling popular di Sarawak. Ia sangat digemari oleh masyarakat Melanau dan Dayak. Ramai tak tahu ia mempunyai khasiat tersendiri termasuk mengurangkan masalah kegemukan.
Minyaknya pula berkhasiat untuk melembutkan rambut. Pengambilan secara kerap dapat mencantikan kulit muka di mana korang akan kelihatan gebu dan semakin cerah.
7. Nasi Landak Laut atau Tehe-Tehe
Nasi tehe-tehe atau nasi landak laut merupakan hidangan berkhasiat dan menjadi kegemaran masyarakat Bajau tapi kini jadi tarikan di kalangan pelancong dan masyarakat lain.
Landak laut atau dikenali sebagai ‘tehe-tehe’ yang biasa hidup di persekitaran batu karang. Kalau korang biasa tonton National Geography landak laut ini selalu menjadi buruan sebab isinya yang manis.
Cara penyediaan makanan ini mudah. Cuci landak laut dan masukkan beras dalamnya dan rebus. Lepas nasi masak, potong landak laut tu dan hidangkan. Ia dipanggil Nasi Himpit ‘Tehe-Tehe’. Ada yang kata rasanya seperti telur ikan tapi memang sedap.
8. Telur Buaya
Ada yang kata telur buaya baik untuk sakit lelah. Saiznya dua kali ganda dari telur biasa. Masyarakat di Tauran Sabah banyak mengamalkannya.
9. Kerabu Beronok
Nampak macam gamat tetapi sebenarnya bukan. Beronok merupakan sejenis hidupan laut yang banyak di pantai berselut seperti Langkawi, Kedah.
Orang Langkawi suka buat kerabu dan dimakan bersama nasi. Tapi ada yang suka makan mentah-mentah. Warnanya sama ada kelabu atau merah jambu. Rasanya agak kenyal-kenyal seakan isi kulit kelapa dan sedikit masin. Sekali cuba mesti takkan berhenti mengunyah.
10. Belangkas Bakar
Anda mungkin berminat dengan
Dulu hidangan eksotik belangkas kurang diterima kerana isinya beracun. Tapi kini ia mendapat permintaan tinggi dan disahkan oleh pihak berwajib. Belangkas hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar. Belangkas bukan saja sedap dibakar tapi boleh dimasak sambal dan telurnya dibuat masak lemak cili padi.
11. Belalang Goreng
Makanan ini amat popular di Thailand malah dijadikan snek bagi golongan di sana. Tapi kini belalang goreng sudah mula popular di Kelantan. Baru-baru ini dua beradik di Kota Bharu, Kelantan ini tidak menang tangan menjual hidangan belalang masak kerutuk atau goreng kunyit, hingga mampu menjana pendapatan sampingan yang tinggi sejak 3 bulan lalu. Ada yang goreng begitu saja tapi ada yang menambah santan bagi menambah rasa enak makanan esotik itu. Nak lebih sedap, ada gunakan serbuk kari dan daun kari untuk menambah rasa pedas.
12. Kaki Ayam
Tidak semua suka menikmati kaki ayam khususnya di kalangan anak muda. Namun khasiat kaki ayam yang banyak mengandungi kalogen ini sangat baik untuk kecantikan. Ia bagus untuk mengekalkan keremajaan kulit serta dapat mengelakkan sendi tulang menjadi rapuh.
Kaki ayam sangat sedap dibuat sup, dibuat kerabu, masak kicap, digoreng garing, gulai mahu pun kari. Ya mungkin pelik bagi tidak memakannya tetapi sangat menyelerakan bagi yang menyukainya.
14. Ambuyat
AMBUYAT sejenis makanan tradisional bagi kaum Brunei dan Bisaya, malah menjadi sajian utama selepas nasi. Suatu ketika dulu ia dihidangkan sebagai menu harian dan hidangan wajib semasa hari-hari istimewa seperti perkahwinan serta hari keramaian kaum berkenaan. Hidangan yang diperbuat daripada sagu rumbia itu amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Kaum Kadazan, Murut, Dusun dan Bajau di Sabah juga amat meminati makanan ini yang dipanggil Linut.
“Dengan sukatan air panas, tepung sagu berkenaan dikacau hingga menjadi kenyal. Ia berwarna jernih dan sedikit melekit. Tidak perlu dikunyah dan boleh terus ditelan. Rasanya tawar, namun ia bergantung pada kuah dan lebih hebat jika kuah lebih masam atau pedas,”
Jadi, inilah uniknya Malaysia, masyarakat yang berbilang kaum.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Kecil-Kecil Cili Padi, Bersediakah Dua Calon Paling Muda Ini Berdepan PRU15?
Di saat beberapa pemimpin negara yang sudahpun berusia masih gigih mencalonkan diri masing-masing bagi Pilihan Raya Umum ke-15 (PRU15) Sabtu ini, itu tidak bermakna negara ‘kemiskinan’ calon muda yang turut sama mempunyai semangat sama untuk berjuang demi memperoleh mandat rakyat.
Buktinya, dua orang calon termuda bagi PRU kali ini terdiri daripada anak muda yang baru berusia 23 tahun.
Peggy Chaw Zhi Ting merupakan calon yang bertanding atas tiket Bebas di kerusi Parlimen Tenom di Sabah. Manakala Mohd Syahmi Suhaimi pula merupakan calon Pakatan Harapan yang diberikan kepercayaan bertanding di kerusi DUN Tambun Tulang di Perlis.
Mereka berdua mencipta sejarah sebagai salah seorang daripada hanya 36 orang calon bertanding yang berusia di antara 21 tahun hingga 29 tahun.
*
Peggy ketika ditemui rakan pemberita pada hari penamaan calon berkata, dia sendiri tidak menyangka akan menyertai PRU15 dan hanya menghantarkan borang pada saat-saat akhir setelah ayahnya, Tommy yang juga merupakan seorang petani ladang kubis tidak dapat menfailkan kertas pencalonan kerana bil kad kreditnya yang belum berbayar.
Anak kedua daripada empat adik-beradik ini mengakui dirinya masih tidak berpengalaman dalam arena politik. Dengan bantuan daripada ayahnya, Peggy bagaimanapun bersemangat untuk mewakili komuniti petani di sana yang inginkan pembangunan seperti peluang mengeksport produk keluaran Tenom ke luar negara. Lhat sahajalah slogan yang diwar-warkan oleh Peggy berbunyi ‘Memacu Ekonomi Petani’.
Gadis yang bercita-cita untuk menjadi seorang ahli fisioterapi ini juga tidak terlalu memikirkan soal lawannya di Parlimen Tenom seperti Noorita Sual (Pakatan Harapan), Datuk Jamawi Jaafar (Barisan Nasional), Ukim Buandi (Warisan) dan seorang lagi calon Bebas, Riduan Rubin.
*
Sementara itu, Mohd Syahmi Suhaimi pula merupakan pelajar tahun akhir Ijazah Sarjana Muda jurusan Kejuruteraan Awam Universiti Malaysia Perlis (UniMAP).
Seperti Peggy, Syahmi juga tidak menidakkan perasaan gugup yang dirasainya sebagai seorang calon; tambahan pula dia akan berdepan dengan penyandang kerusi Tambun Tulang, Datuk Ismail Kassim yang juga merupakan adik kepada Datuk Seri Dr Shahidan Kassim.
Penyertaannya pada PRU15 ini adalah demi membuktikan anak muda juga boleh berjaya dan bersedia untuk berada dalam arena politik sekiranya diberi peluang untuk bertanding. Ini memandangkan anak muda generasi inilah yang akan menjadi pelapis bagi menggantikan pemimpin negara sedia ada satu hari nanti.
Selamat maju jaya kepada Peggy dan Syahmi!
*
Terdahulu semasa PRU14 pada tahun 2018, calon termuda yang bertanding pada waktu itu ialah P Prabakaran yang muncul sebagai ahli Parlimen Batu atas tiket Bebas.
Prabakaran yang baru berusia 22 tahun pada waktu itu bukan sahaja melakar sejarah setelah mengenepikan Dr Dominic Lau Hoe Chai (Barisan Nasional), Azhar Yahya (PAS) dan Datuk V M Panjamothy (Bebas).
Malah, pelajar jurusan undang-undang di sebuah pusat pengajian swasta itu juga memadamkan rekod 41 tahun yang dipegang oleh Datuk Seri Najib Tun Razak sebagai pemenang kerusi Parlimen termuda dalam sejarah PRU di Malaysia.
Kini, Prabakaran telahpun menyertai Parti Keadilan Rakyat dan bertanding sebagai penyandang di Parlimen Batu dengan sembilan lagi calon lain termasuklah Bekas Naib Presiden PKR, Tian Chua.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Mereka Adalah Pillar Of Strenght Saya” -Farah Ann Zahir Penghargaan Buat Ibu Bapa Tercinta
Air dicincang tidak akan putus. Begitulah perumpamaan antara hubungan anak dan juga kedua ibu bapa yang telah banyak berjasa buat kita semua…
Bekas ratu gimnastik artistik negara, Farah Ann Abdul Hadi menitipkan dedikasi teristimewanya buat kedua ibu bapa tercintannya yang tidak pernah putus menyokong dan menjadi tulang belakang sepanjang kehidupannya.
ARTIKEL BERKAITAN: #GirlPower: Naimi Teruja Sepentas Dengan Search, Mahu Sambung Pengajian Dalam Jurusan Muzik
“I love you so much mummy, saya sangat bertuah menjadi anak awak dan dapat buat mummy bangga dengan saya.
“Mummy juga adalah inspirasi terbesar dalam kehidupan saya. Saya berharap dapat menjadi insan yang luar biasa seperti awak,” ujarnya kepada Remaja.
Kata ratu gimnastik artistik negara yang pernah meraih tujuh emas dalam Sukan SEA, ibu bapanya juga adalah sumber kekuatan buat dirinya selain dia menzahirkan penghargaan buat mereka yang selama ini tidak pernah jemu menjadi antara ‘orang kuat’ sepanjang kariernya.
View this post on Instagram
“Ibu bapa saya adalah pillar of strenght saya. Mereka sentiasa menyokong dalam setiap kerjaya yang saya lalui, daripada seorang atlet, sebagai seorang pelajar dan sehinggalah kini.
“Jadi saya tidak mampu membalas semua yang telah mereka berikan buat saya, mereka juga adalah segala-galanya. Saya sangat berterima kasih dan bersyukur kerana mempunyai mereka sebagai ibu bapa saya,” tuturnya lagi.
Dalam pada itu, sama seperti orang lain juga, gadis berusia 29 tahun ini mempunyai cara tersendiri untuk menunjukkan kasih sayang buat kedua orang tuanya.
Selain itu, beliau turut mendedahkan jika ke luar negara dia akan utuskan surat pada ibu tersayang dan lebih selesa meluahkan kerinduan menerusi coretan dalam sepucuk surat itu.
“Saya adalah jenis yang suka membuat kejutan buat ibu bapa saya. Saya tidak pernah terlepas untuk memberikan sesuatu buat mereka. Jadi, saya pernah belikan ibu I Phone keluaran terkini. Apa yang ibu saya mahukan, saya cuba belikan.
“Saya suka hadiahkan mereka terutama ketika saya bertanding di luar negara dan suka menulis sepucuk surat dan menghantar kepada mereka juga.
“Memang kita tahu yang kita menyayanyi ibu bapa kita. Tetapi, sebagai ibu bapa pastinya mereka mahu mendengar selau, jadi saya memberitahu kepada mereka betapa berterima kasih dan bersyukurnya saya kepada mereka,” katanya lagi.
Sekadar informasi, Farah antara atlet gimnastik artistik negara paling berjaya dengan menggondol tujuh emas dalam Sukan SEA iaitu pada temasya Singapura 2015 (dua), Kuala Lumpur 2017 (dua) dan Manila 2019 (tiga pingat emas).
Dia juga mencipta sejarah muncul gimnas ketiga negara menempah Sukan Olimpik di Tokyo selepas Ng Shu Wai beraksi pada Sukan Olimpik 2004 di Athens dan Au Li Yen di Sydney 2000.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER FOTO: Instagram Farah Ann
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Kuala Lumpur Diiktiraf Bandar Ke-33 Terbaik Dunia 2022, Apa Yang Pertama?
Mesti pernah dengar ramai remaja menyimpan hasrat untuk berpindah ke Kuala Lumpur dengan harapan bagi mengubah kehidupan mereka.
Namun benarkah kehidupan di ibu negara itu benar-benar lebih membuatkan hidup korang bertambah baik?
ARTIKEL BERKAITAN : 10 Bandar Termahal Untuk Didiami Di Dunia, 5 Negara Asia Mendominasi
Well, nampaknya ia agak benar apabila ibu negeri Malaysia iaitu Kuala Lumpur turut disenaraikan sebagai bandar yang lebih baik berbanding beberapa bandar raya terkenal dunia seperti Dubai, Los Angeles dan Singapura.
Kajian ini diambil kira berdasarkan beberapa faktor, termasuklah seperti suasana, makanan, minuman, kehidupan malam, seni dan budaya serta semangat kemasyarakatan.
Penarafan itu dibuat oleh majalah Time Out yang menyenaraikan 53 bandar terbaik di dunia bagi 2022. Dalam senarai itu, Kuala Lumpur menduduki tempat ke-33 bandar terbaik di dunia. Dubai, Los Angeles dan Singapura pula masing-masing berada di kedudukan ke-40, ke-42 dan ke-44.
Sementara itu, Edinburgh di Scotland berada pada kedudukan teratas dalam senarai bandar terbaik dunia 2022. Menurut laporan itu, Chicago di Amerika Syarikat (AS) menduduki tempat kedua manakala Medellin di Colombia di tangga ketiga dalam senarai berkenaan.
Lapor Time Out lagi, bandar Kuala Lumpur sememangnya terkenal dengan kepelbagaian jenis makanan. Malah, Kuala Lumpur juga menjadi salah satu daripada `syurga’ makanan di dunia.
Selain itu, keindahan pemandangan seni dan budaya di bandar berkenaan yang semakin berkembang sejak beberapa tahun lalu dan melonjak selepas pasca perintah berkurung, juga menjadi antara faktor disenaraikan pada kedudukan itu.
Ha, untungkan korang yang menetap di Kuala Lumpur ini. Ke korang ada simpan impian nak menetap di bandar-bandar lain yang tersenarai ini?
BACA LAGI : Kuala Lumpur Tersenarai 10 Bandar Paling Teruk Dilanda Insomnia
Sumber : 1
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
