Bila menyebut soal makanan, Malaysia cukup kaya dengan kepelbagaian makanan.
Ditambah keunikan masyarakat iaitu Melayu, Cina dan India serta pelbagai etnik masyarakat, sudah tentu ada banyak makanan yang dianggap luar biasa bagi kita yang tidak biasa menikmatinya.
Sempena sambutan kemerdekaan ke 64 tahun yang bakal disambut 31 Ogos beberapa hari lagi, REMAJA senaraikan beberapa makanan yang mungkin sedikit pelik tapi ramai berselera memakannya.
1. Zakar Lembu
Bunyi kedengaran pelik tapi ia merupakan hidangan kegilaan ramai. Hidangan yang menggunakan zakar lembu ini lebih dikenali sebagai sup torpedo
Lelaki ramai yang menyukainya konon untuk kesihatan kelakian. Dan tidak hairan penggemarnya adalah golongan ini.
2. Otak Lembu
Bunyinya lucu kerana jika seseorang itu menunjukkan ketidakpandaiannya, kita akan kata, “kau nie macam otak lembu”. Tapi tahukah korang otak lembu ini sangat sedap.
Ia berlemak dan lembut isinya. Paling sesuai dimasak lemak cili api. Yummy! Ramai kata sedap tapi terpulang kepada semua nak mencuba atau tak?
3. Lidah Lembu
Banyak betul kegunaan lembu rupanya. Mungkin ramai tak percaya tapi lidah lembu juga antara makanan kesukaan ramai. Mungkin ramai geli nak makan tapi lidah lembu ini biasanya dibakar dahulu sebelum dikikis.
Potong nipis-nipis lidah ini. Ia sangat sedap digoreng berlada.Ada juga masak kicap ya termasuk dijadikan kerabu lidah.
4. Sambal Taun Kulit Lembu
Tidak hanya isi dan organnya tapi kulit lembu juga antara hidang yang disukai ramai. Bagi masyarakat Jawa di sini, kulit lembu perlu dijemur untuk dikeringkan. Ia kemudian dibakar sebelum dikikis.
Ia kemudian dipotong halus-halus untuk dibuat keropok atau masak lemak cili padi.
6. Ulat Sagu
Tahukah korang, ulat sagu atau ulat mulong adalah makanan eksotik paling popular di Sarawak. Ia sangat digemari oleh masyarakat Melanau dan Dayak. Ramai tak tahu ia mempunyai khasiat tersendiri termasuk mengurangkan masalah kegemukan.
Minyaknya pula berkhasiat untuk melembutkan rambut. Pengambilan secara kerap dapat mencantikan kulit muka di mana korang akan kelihatan gebu dan semakin cerah.
7. Nasi Landak Laut atau Tehe-Tehe
Nasi tehe-tehe atau nasi landak laut merupakan hidangan berkhasiat dan menjadi kegemaran masyarakat Bajau tapi kini jadi tarikan di kalangan pelancong dan masyarakat lain.
Landak laut atau dikenali sebagai ‘tehe-tehe’ yang biasa hidup di persekitaran batu karang. Kalau korang biasa tonton National Geography landak laut ini selalu menjadi buruan sebab isinya yang manis.
Cara penyediaan makanan ini mudah. Cuci landak laut dan masukkan beras dalamnya dan rebus. Lepas nasi masak, potong landak laut tu dan hidangkan. Ia dipanggil Nasi Himpit ‘Tehe-Tehe’. Ada yang kata rasanya seperti telur ikan tapi memang sedap.
8. Telur Buaya
Ada yang kata telur buaya baik untuk sakit lelah. Saiznya dua kali ganda dari telur biasa. Masyarakat di Tauran Sabah banyak mengamalkannya.
9. Kerabu Beronok
Nampak macam gamat tetapi sebenarnya bukan. Beronok merupakan sejenis hidupan laut yang banyak di pantai berselut seperti Langkawi, Kedah.
Orang Langkawi suka buat kerabu dan dimakan bersama nasi. Tapi ada yang suka makan mentah-mentah. Warnanya sama ada kelabu atau merah jambu. Rasanya agak kenyal-kenyal seakan isi kulit kelapa dan sedikit masin. Sekali cuba mesti takkan berhenti mengunyah.
10. Belangkas Bakar
Anda mungkin berminat dengan
Dulu hidangan eksotik belangkas kurang diterima kerana isinya beracun. Tapi kini ia mendapat permintaan tinggi dan disahkan oleh pihak berwajib. Belangkas hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar. Belangkas bukan saja sedap dibakar tapi boleh dimasak sambal dan telurnya dibuat masak lemak cili padi.
11. Belalang Goreng
Makanan ini amat popular di Thailand malah dijadikan snek bagi golongan di sana. Tapi kini belalang goreng sudah mula popular di Kelantan. Baru-baru ini dua beradik di Kota Bharu, Kelantan ini tidak menang tangan menjual hidangan belalang masak kerutuk atau goreng kunyit, hingga mampu menjana pendapatan sampingan yang tinggi sejak 3 bulan lalu. Ada yang goreng begitu saja tapi ada yang menambah santan bagi menambah rasa enak makanan esotik itu. Nak lebih sedap, ada gunakan serbuk kari dan daun kari untuk menambah rasa pedas.
12. Kaki Ayam
Tidak semua suka menikmati kaki ayam khususnya di kalangan anak muda. Namun khasiat kaki ayam yang banyak mengandungi kalogen ini sangat baik untuk kecantikan. Ia bagus untuk mengekalkan keremajaan kulit serta dapat mengelakkan sendi tulang menjadi rapuh.
Kaki ayam sangat sedap dibuat sup, dibuat kerabu, masak kicap, digoreng garing, gulai mahu pun kari. Ya mungkin pelik bagi tidak memakannya tetapi sangat menyelerakan bagi yang menyukainya.
14. Ambuyat
AMBUYAT sejenis makanan tradisional bagi kaum Brunei dan Bisaya, malah menjadi sajian utama selepas nasi. Suatu ketika dulu ia dihidangkan sebagai menu harian dan hidangan wajib semasa hari-hari istimewa seperti perkahwinan serta hari keramaian kaum berkenaan. Hidangan yang diperbuat daripada sagu rumbia itu amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Kaum Kadazan, Murut, Dusun dan Bajau di Sabah juga amat meminati makanan ini yang dipanggil Linut.
“Dengan sukatan air panas, tepung sagu berkenaan dikacau hingga menjadi kenyal. Ia berwarna jernih dan sedikit melekit. Tidak perlu dikunyah dan boleh terus ditelan. Rasanya tawar, namun ia bergantung pada kuah dan lebih hebat jika kuah lebih masam atau pedas,”
Jadi, inilah uniknya Malaysia, masyarakat yang berbilang kaum.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
‘Brotherhood’! Siapa 5 Pemain Bola Sepak Selangor Botak Kepala Demi Brendan Gan
Bukan mudah bagi mana-mana penghidap kanser untuk berdepan dengan cabaran melawan penyakit merbahaya itu. Tambahan pula dengan proses rawatan yang perlu mereka jalani di samping terpaksa akur dengan perancangan hidup yang tergendala akibat penyakit ini, tentunya mana-mana penghidap kanser amat memerlukan sokongan tidak berbelah bahagi agar mereka terus kuat semangat.
REMAJA pernah kongsikan kisah ketua pasukan bola sepak Selangor, Brendan Gan yang menghidap kanser testis sekitar bulan Julai lalu.
ARTIKEL BERKAITAN : Kes Brendan Gan Buktikan Pentingnya Pemeriksaan Dan Dikesan Awal – REMAJA
Berita yang mengejutkan peminat bola sepak tempatan itu secara tidak langsung telah membuka mata ramai lelaki untuk lebih berhati-hati terhadap ancaman penyakit ini dan selalu melakukan pemeriksaan berkala sejak usia muda lagi.
Terbaru, beberapa pemain Selangor tampil ke hadapan untuk memberikan sokongan terhadap kapten kesayangan mereka itu dengan membotakkan kepala. Ia merupakan tanda solidariti di saat Brendan perlu melalui proses rawatan.
Menerusi video berdurasi seminit yang dimuat naik di Instagram rasmi Selangor FC (dan kemudiannya dikongsi ke YouTUbe Nadi Sukan), beberapa pemain Selangor mengambil keputusan membotakkan kepala termasuklah Khairulazhan Khalid, Ashmawi Yakin, Wan Zack Haikal Wan Noor, Mohammad Nor Hakim Hassan dan Taufiq Ar Rasyid.
Kata pemain tengah pasukan Selangor iaitu Wan Zack Haikal, “Kepada katen kami Brendan Gan, ini (tindakan membotakkan kepala) khas untuk anda. Get well soon,” sambil menyertakan tanda pagar #HereWithBrendan dan #KitaAdalahSatu.
Video tersebut tentunya ditonton oleh Brendan sendiri yang merasa terharu dengan tindakan rakan-rakan sepasukannya itu. “Sokongan dan kasih sayang anda amat berharga untuk saya sepanjang beberapa minggu yang sudah. Saya telah melihat dan membaca mesej-mesej anda. Ia membuatkan saya mahu berjuang lebih lagi. Terima kasih rakan-rakan!
“Saya ialah seorang lelaki yang kuat, saya akan tangani semua ini. Saya akan kembali ke padang lebih kuat dari dulu,” catatnya.
Terdahulu, Brendan telah melalui satu pembedahan membuang ketumbuhan setelah beliau disahkan menghidap kanser testis. Kini, beliau diletakkan dalam fasa pemantauan oleh pakar perubatan dan tidak bermain untuk tempoh yang agak panjang bagi saingan Liga Malaysia (Liga M) musim ini.
Benarlah kata orang, berkawan biar seribu bercinta biar satu. Solidariti di antara pemain bola sepak Selangor ini membuatkan kita semua sedar betapa pentingnya semangat berpasukan yang wujud bukan setakat di atas padang tetapi juga semasa berada di luar padang.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
4 Jenis Teh Yang Korang Boleh Minum Untuk Turunkan Berat Badan Dengan Berkesan
Bagi mereka yang berazam untuk kurus, macam mana dengan progress korang setakat ini? Masih berjalan lancar atau dah kecundang di tengah jalan? Hiks!
Rileks gais, janganlah putus asa. Sebenarnya banyak lagi ikhtiar yang boleh kurang buat, selain daripada mengamalkan diet dan workout yang sesuai.
Amalan minum teh juga amat digalakkan lebih-lebih jika korang memang dalam proses menurunkan berat badan. Percaya atau tidak, teh mempunyai banyak khasiat berbanding kopi.
Jadi, kalau sebelum ni korang merupakan peminat minuman kafein, rasanya dah boleh beralih untuk cuba mengamalkan minum teh pula.
Ada 4 jenis teh yang sangat berkesan untuk menurunkan berat badan boleh korang cuba dan antaranya adalah seperti berikut:
1. Teh hijau
Rasanya ramai yang dah sedia maklum bahawa teh hijau sangat baik untuk membantu menurunkan berat badan. Ia bukan saja berkesan untuk kurus, malah juga baik untuk menstabilkan hormon dan mencantikkan kulit
2. Teh pudina
Kenapa teh pudina baik untuk orang yang nak kurus? Sebab aroma pudina itu sendiri dan komponen organik yang ada mampu mengurangkan selera korang. Kalau korang rasa macam nak mengunyah, bancuh teh pudina dan minum
3. Teh oolong
Berasal dari China, teh ini mengandungi komponen polyphenol yang sangat efektif dalam mengawal metabolisma badan. Amalkan setiap hari, insyaAllah ia boleh menurunkan risiko obesiti
4. Teh putih
Kajian menunjukkan bahawa teh ini dapat menghalang adipogenesis, iaitu proses pembentukan sel lemak. Ia juga dapat mengawal teh kitar hidup sel lemak yang disebut sebagai adipocytes
Lebih best lagi, korang tak perlu mengeluarkan bajet yang tinggi kerana harganya juga mampu milik.
Bukan seperti produk kurus yang dijual dengan harga beratus-ratus dan belum tentu juga ia baik untuk kesihatan, jadi dengan hanya mengamalkan minuman teh saja juga mampu untuk membuatkan korang kurus.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
99 Hari Menuju Sukan Olimpik, Siapakah Atlet Negara Yang Sudah Layak?
Jika diimbas semula pada Sukan Olimpik 2016 di Rio de Janeiro, kontinjen negara pernah melakarkan pencapaian terbaik dalam sejarah penyertaan Malaysia di Sukan Olimpik.
Hampir lima tahun lalu, Malaysia telah menerima empat pingat perak yang disumbangkan oleh Datuk Lee Chong Wei (badminton), Goh V Shem – Tan Wee Kiong (badminton), Chan Peng Soon – Goh Liu Ying (badminton) dan Pandalela Rinong – Cheong Jun Hoong (terjun).
Sementara itu, the pocket-rocket man, Azizulhasni Awang telah cemerlang dalam acara berbasikal trek apabila membawa pulang sebutir pingat gangsa.
Justeru, 99 hari sebelum Sukan Olimpik Tokyo yang bakal bermula dari 23 Julai ini, tentunya rakyat Malaysia sudah tidak sabar untuk memberikan sokongan buat atlet negara yang telah melayakkan diri untuk berjuang demi nama negara.
Kelmarin, senarai atlet yang telah melayakkan diri telah diberikan semangat bersama slogan rasmi ‘Demi Malaysia’.
Jom kenali siapakah mereka ini.
Khairul Anuar Mohamad (Memanah)
Sumber Foto: Zimbio.
Azizulhasni Awang (Berbasikal Trek)
Muhammad Shah Firdaus Sahrom (Berbasikal Trek)
Sumber Foto : The Star.
Nur Dhabitah Sabri (Terjun)
Sumber Foto: Good News.
Ng Yan Yee (Terjun)
Pandelela Rinong (Terjun)
Leong Mun Yee (Terjun)
Farah Ann Abdul Hadi (Gimnastik Artistik)
Khairulnizam Mohd Afendy (Sukan Layar)
Nur Shazrin Mohd Latif (Sukan Layar)
Sumber Foto: Column Life.
Nuraisyah Jamil & Juni Karimah Noor Jamali (Sukan Layar)
*
Sementara itu, seramai 10 orang atlet para negara juga telah melayakkan diri ke Sukan Olimpik Tokyo.
Mereka terdiri daripada Muhd Nursaiful Zulfikri dan Brenda Anelia (renang), S Suresh dan Wiro Julin (memanah), Muhammad Ziyad Zolkefli, Wong Kar Gee, Mohamad Ridzuan Mohamad Puzi dan Abdul Latif Romli (olahraga), Chew Wei Lun (boccia) dan Bonnie Bunyau Gustin (powerlifting).
Di Sukan Paralimpik Rio, skuad negara cemerlang menghadiahkan tiga pingat emas menerusi Mohamad idzuan Mohamad Puzi, Muhammad Ziyad Zolkefli dan Abdul Latif Romly.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
