Sewaktu bulan Ramadan lalu, nasi Arab Chef Amar di bazar Stadium Shah Alam menjadi ‘rebutan’ ramai gara-gara kuasa viral di media sosial. Kini, satu lagi juadah dari negara Timur Tengah menjadi kegilaan sehingga ramai yang sanggup beratur berjam lamanya semata-mata untuk mendapatkan kunafa.
Kunafa merupakan hidangan tradisional Timur Tengah yang dibuat dengan pastri seperti mi nipis atau adunan semolina halus berasaskan gula serta dilapis dengan keju. Ia sedap dimakan sewaktu masih panas.
Kalau rasa beli di luar harganya lebih mahal, apa kata korang cuba buat sendiri di rumah dengan menggunakan resipi yang telah dikongsi oleh seorang pengguna Facebook yang dikenali sebagai Nurul Jannah.
Jom kita lihat resipi mudah kunafa ini.
Bahan-bahan:
- 300g doh kataifi
- ½ cawan metrik minyak sapi
- 300g mozarella cheese block
- Kacang pistachio
Bahan-bahan sirap ros:
- 2 cawan air
- 1 cawan gula pasir
- ¼ cawan madu
- 1 sudu besar perahan lemon
- 1-2 sudu besar air mawar
Cara menyediakan:
1. Buat sirap ros terlebih dahulu, masak semua bahan-bahan bertanda * sehingga likat, kemudian sejukkan
2. Untuk kunafa, carik-carik doh kataifi, masukkan minyak sapi dan sebatikan
3. Lapisan pertama masuk dalam loyang spring form separuh doh kataifi dan lapisan kedua susun mozarella cheese block dan lapisan ketiga tutup dengan baki doh kataifi padat-padat
4. Kemudian, bakar pada suhu 150° selama 35 minit, rak kedua dari bawah dan siap tuang sirap ros yang sudah disejukkan tadi. Sedia untuk dihidang panas-panas
Nak lebih mudah boleh rujuk video di bawah:
Ha, mudah sahaja kan? Selamat mencuba!
Sumber: (1)
**
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Hormati SPM 2021, PRN Johor Diharap Tidak Guna Sekolah Menengah Sebagai Kawasan Mengundi
Pilihan Raya Negeri (PRN) Johor pada bulan Mac hadapan diharap tidak akan menganggu kelangsungan peperiksaan Sijil Pelajar Malaysia (SPM) di negeri tersebut.
Permintaan tersebut hadir daripada para guru dan Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM) sendiri agar kedua-dua agenda tersebut akan berjalan dengan lancar.
PRN Johor dijadualkan berlangsung seawal 8 Mac 2022 menerusi undian awal dan hari utamanya pula adalah pada 12 Mac 2022. Manakala, pelajar Tingkatan 5 pula akan mula menghadapi peperiksaan SPN bermula 2 Mac hingga 29 Mac 2022.
Oleh itu, ibu bapa, persatuan dan KPM sendiri berharap agar PRN Johor tidak akan melibatkan premis sekolah menengah sebagai pusat pengundian demi tidak menggangu perubahan susun atur, menyebabkan kecelaruan sistem indeks sekolah dan mengurangkan risiko penyebaran risiko Covid-19 di luar jangkaan di kawasan sekolah,
Mereka bagaimanapun tidak menentang penggunaan sekolah rendah dan kawasan kawasan alternatif lain seperti dewan serbaguna dan balai raya di sekitar negeri Johor sebagai lokasi membuang undi.
Di samping itu, SPR juga diharap tidak akan melibatkan guru sekolah menengah sebagai pegawai pilihan raya untuk PRN Johor. Ini kerana para guru ini perlu berada dalam keadaan bersiap sedia dan sentiasa bebas daripada wabak COVID-19.
Bimbang sekiranya guru sekolah yang terlibat sebagai agen atau pegawai sementara SPR dijangkiti wabak kerana terlibat dengan mesyuarat, latihan dan tugasan SPR; mereka terpaksa diminta untuk mengasingkan diri dalam kuarantin. Ia sekaligus akan menjejaskan persiapan mengajar pelajar yang bakal menduduki peperiksaan SPM.
Terdahulu pada hari Sabtu lalu, Menteri Pendidikan, Datuk Dr Mohd Radzi Md Jidin berkata bahawa kementeriannya telah memohon kepada SPR untuk tidak membenarkan sekolah menengah digunakan sebagai tempat membuang undi sewaktu PRN Johor.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Resepi Ayam Bakar Ala Thai Siap Dengan Sos Pedas, Memang Sedap!
Masakan Thai memang sedap dan kaya dengan pelbagai rasa, rugi kalau tak cuba! Buat korang yang tengah berdiet, apa kata korang cuba resepi viral daging harimau menangis tapi versi ayam ini.
ARTIKEL BERKAITAN : Resepi MAGGI Celup Kelantan Yang ‘Simple’ Tapi Sedap. Padu!
Katanya berinspirasikan resipi daging bakar Thai tapi ditukar bagi disesuaikan dengan mereka yang suka makan ayam. Makan dengan sos pedas memang boleh mengalir air mata.
Ayam Bakar Ala Thai Siap Dengan Sos Pedas
Bahan-bahan:
Ayam – potong 4, guna bahagian peha dan betis, buang tulang.
Bahan perapan :
Akar ketumbar
Bawang putih
Gula perang
Sos ikan
Kicap pekat
Lada sulah/hitam
Minyak
Cara membuat ayam bakar:
- Kisar semua bahan perapan dan lumur pada ayam.
2. Perap sekurang-kurangnya 3 jam. Boleh perap dan simpan di bahagian chiller. Keluarkan 30 minit sebelum dimasak.
3. Untuk bakar ayam, panaskan non stick pan. Kemudian letak sedikit minyak bakar dengan api kecil. Boleh juga gunakan oven.
Bahan untuk sos pencicah:
Sos ikan
Air asam jawa
Perahan limau nipis
Gula kabung/nisan Thai
Serbuk cili kasar
Beras goreng -tumbuk atau kisar
Daun ketumbar (cincang)
Akar ketumbar (cincang)
Cili padi (cincang)
Bawang merah (cincang)
Bawang putih (cincang)
Cara membuat sos:
Satukan semua bahan dan sesuaikan rasanya. Lebihkan cili jika mahu rasa pedas. Hidangkan dengan ayam bakar yang dihiris.
Boleh makan dengan nasi atau ratah dan cicah dengan sos. Ayam ini juga sesuai untuk yang berdiet.
Selamat mencuba.
BACA LAGI : Resepi Cucur Jagung ‘Simple’ & Sedap, Makan Sekali Mesti Nak Lagi!
Sumber: Sarina Seman
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Jurufoto Profesional Kongsi Kepayahan Terkurung Di Rumah, Ini Caranya ‘Survive’
Tahukah korang, hari ini merupakan hari yang cukup istimewa untuk rakan-rakan jurufoto kita.
Pada 29 Jun setiap tahun, jurufoto seluruh negara akan meraikan National Camera Day dan ia adalah hari di mana mereka mengingatkan diri sejauh mana perjalanan mereka dalam bidang fotografi ini. #Proud
Baru-baru ini, REMAJA berkesempatan berbual dengan Canon EOS Ambassador iaitu saudara Safuan Salahudin.
View this post on Instagram
Dengan pengalaman luas beliau dalam pelbagai subjek foto seperti potret, sukan, alam semulajadi dan pengembaraan (travel), penulis teruja dapat mendengar kisah-kisah dari zaman beliau masih bertugas sebagai seorang jurutera hinggalah ke cabaran sebagai seorang jurufoto pada musim pandemik ini.
*
Sejak kecil, Safuan Salahudin telah mengamati minat ibu bapanya yang cuba merakam sebanyak mungkin foto melibatkan ahli keluarga demi kenangan.
“Saya pernah terjumpa gambar lama ayah semasa beliau bertugas sebagai askar di dalam hutan. Zaman (gambar) hitam putih dulu pun, mereka tidak lepaskan peluang mengambil gambar.”
Dari situ, Safuan mula minat untuk mendalami fotografi dan menerima kamera pertamanya setelah memperolehi keputusan cemerlang ujian UPSR di sekolah rendah.
Safuan terus galak merakamkan momen di samping keluarga dan juga semasa di sekolah. Tamat saja zaman persekolahan, beliau bagaimanapun menginjak diri ke bidang kejuruteraan.
Begitupun pada masa yang sama, minat terhadap seni fotografi masih tidak pudar. Beliau mula mengeksplorasi kamera jenis DSLR sekitar tahun 2010 setelah sekian lama menggunakan kamera jenis filem. Ketika bergelar pelajar kejuruteraan, Safuan mula bertugas sebagai jurufoto separuh masa.
Menariknya, kamera kesayangan Safuan itu jugalah yang digunakan untuk merakam sumber-sumber kerjanya dalam bidang kejuruteraan.
“Saya gunakan foto sebagai bukti semasa saya menyiapkan laporan dalam bidang penyelenggaran dan operasi. Melalui foto, lebih mudah untuk semua fahami update terbaru kerja kami; misalnya jika wujud sebarang kerosakan,” kata Safuan.
Tahun 2014 merupakan tahun perubahan dalam hidupnya setelah beliau memutuskan untuk berhenti daripada menjadi seorang jurutera dan fokus sepenuhnya sebagai seorang jurufoto.
Apa sebenarnya yang membuatkan Safuan sanggup dan yakin melepaskan kariernya itu?
“Saya berhenti (kerja sebagai jurutera) pun sebab minat terhadap fotografi tidak boleh saya nafikan. Ya, sebagai jurutera saya boleh pergi jauh. Tapi bila minat hilang, kita akan jadi tidak ‘syok’ bekerja.
“Nak dijadikan cerita, seminggu sebelum hari terakhir saya di pejabat, saya terpaksa menelan nasib kehilangan beg kamera setelah pintu kereta saya dikopek. Tentulah pada waktu itu, saya rasa down memandangkan tinggal seminggu saja lagi.
“Member yang ada dalam komuniti fotografi Alor Setar pada waktu itu tampil membantu dengan meminjamkan set kamera baharu.
“Malangnya, enam bulan kemudian, sekali lagi kereta saya dipecah masuk dan akibatnya, dua unit kamera hilang begitu saja.”
“Tanpa kamera sendiri, tanpa pekerjaan dan hilang kamera orang pula.. tentulah saya kembali merasa down.
“Tapi apabila saya dikelilingi kawan yang baik, mereka terus memberi semangat dan tidak serik meminjamkan saya model kamera baharu.
“Alhamdulillah, saya teruskan dengan photography jobs dan bekerja hingga mampu membeli semula model kamera selepas setahun iaitu model Canon EOS 6D dan lensa Canon EF 85mm f1.2 L IS Mark I,” katanya; sambil menambah dirinya tidak pernah berhenti belajar tentang fotografi dan mula memberanikan diri menyertai pertandingan fotografi.
Pada tahun 2016, Safuan telah menyertai pertandingan Canon Photo Marathon Malaysia dan hasil rezeki kemenangan pada waktu itu, Safuan mampu menggantikan semula tiga buah kamera yang hilang sebelum ini. Dari situ, beliau dipilih untuk sebuah lagi pertandingan bernama Photo Face Off di saluran History Channel pada tahun 2017.
Cabaran Musim Pandemik
Setahun setengah terpaksa mengurungkan diri di rumah setelah wabak Covid-19 melanda Malaysia pada Mac 2020 telah mendatangkan cabaran tersendiri buat Safuan. Tugasnya sebagai seorang jurufoto teruk terjejas memandangkan kini, beliau hanya boleh beraksi di dalam pekarangan studio saja.
Tambahan pula, Safuan kini meminati subjek alam sekitar terutamanya spesis burung. Lalu, beliau terpaksa memendamkan dulu segala perancangannya untuk menjelajah kawasan baru – seperti di Jepun yang pernah dilakukannya sebelum ini untuk menangkap foto burung disebabkan oleh lockdown kali ini.
“Semasa awal PKP 1.0 (Perintah Kawalan Pergerakan) dulu, ada juga job yang memerlukan saya ke Kuala Lumpur. 70% punca pendapatan saya datang daripada klien di ibu negara. Pasa waktu itu, saya masih mampu ke negeri lain seperti KL, Johor dan Kelantan kerana memiliki surat perlepasan.
“Tapi sejak syarat-syarat PKP semakin diperketatkan pada tahun 2021, saya terpaksa berpuas hati dengan job di dalam studio saja. Dapat jugalah kami lakukan shooting seperti potret Hari Raya dalam norma baharu.
“Apakan daya, memasuki PKP 3.0, peluang mencari duit di studio juga terpaksa dilupakan buat sementara waktu. Sebagai seorang jurufoto, saya perlu fikirkan cara baharu dengan menggunakan media sosial dan platform atas talian.”
“Contohnya, saya anjurkan kelas online di Google Meet kepada mereka yang ingin pelajari fotografi. Secara tidak langsung, saya bukan saja mengajar tapi turut sama belajar daripada pengalaman orang lain.
“Saya juga terlibat dalam sharing session bersama Canon Malaysia dan terus mengisi masa terluang ini. Saya tetap bersyukur kerana waktu di rumah adalah masa terbaik untuk saya menambah ilmu teori fotografi.”
Safuan tidak menidakkan sedikit rasa kesal kerana tidak dapat merakamkan alam sekitar sewaktu musim PKP. Sekaranglah waktu paling tepat untuk merakam subjek alam sekitar kerana ia dalam ‘keadaan sihat’ tanpa gangguan manusia.
“Ini adalah masa terbaik untuk remaja di luar sana menyertai workshop dan online class yang dianjurkan. Ambil saja kelas basic dahulu kerana di situlah kita boleh menguasai semua perkara penting dalam fotografi. Saya sendiri ada merancang bersama institusi pengajian tempatan untuk menganjurkan kelas basic kepada tenaga pengajar dan pelajar.
“Kalau kita lawati Instagram Canon Malaysia pun, korang boleh lihat jenis-jenis sharing session yang mereka anjurkan.
“Personally, saya agak teruja dengan salah satu sesi yang akan mereka anjurkan iaitu berkenaan Sports Photo pada bulan Julai. Ini kerana buat masa ini, saya merupakan salah seorang jurufoto rasmi Malaysia Football League (MFL). Jadi Canon ingin saya kongsikan pengalaman bersama jurufoto yang berminat,” katanya yang sudah tiga tahun terlibat dalam dunia sports photography.
Apapun, REMAJA pasti Safuan sedang merancang sesuatu yang lebih besar dan bermakna lagi untuk dilakukannya sebaik saja keadaan pandemik di Malaysia dan serata dunia lebih stabil.
Happy National Camera Day buat Safuan Salahudin dan semua jurufoto di luar sana!
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
