Mesti korang pernah dengar atau lihat perkataan ‘guna sebelum’ atau ‘baik sebelum’ di plastik atau kotak pembukusan makanan. sebenarnya ada beza antara dua perkataan ini.

Nak tahu lebih lanjut, ikuti penjelaskan pakar kimia ini, Fatimah Salim.

ARTIKEL BERKAITAN : Peka Tentang Tarikh Luput, Ini Cara Macam Mana Nak Jaga Skincare Supaya Lambat Rosak

Perbezaan Kedua Jenis Tarikh Luput Ini

Sebenarnya ada perbezaan pada kedua jenis label tarikh luput ini. Kita tidak seharusnya mengambil ringan akan hal ini kerana ada sebabnya makanan ini dilabel sebegitu. Jom teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut.

Guna Sebelum (Use by)

Tarikh yang tertera sebagai “Guna Sebelum” ialah akhir sesuatu produk itu SELAMAT untuk dimakan. Kebiasannya ianya digunakan pada produk makanan yang cepat rosak dan tidak perlu simpan lama seperti daging, susu, kek, roti, telur dan sebagainya. Bagi produk makanan yang dilabel sebegini haruslah diBUANG serta merta selepas tarikh yang dinyatakan.

Baik Sebelum (Best Before)

Tarikh untuk label “Baik Sebelum” menunjukkan sifat atau KUALITI produk tertentu sehingga tarikh yang dinyatakan. Selepas pada tarikh yang dinyatakan pada bungkusan itu, produk itu sudah TIDAK boleh dijual kerana berkurangnya kualiti seperti kehilangan kesegaran, tekstur, aroma, rasa dan nutrisi asalnya.

Tetapi ini tidak bermaksud makanan itu tidak lagi selamat untuk dimakan. Kita sebagai pengguna boleh menilai sesuatu produk makanan itu rosak atau tidak dengan melihat pada:

• Perubahan rupa (berkulat, berlendir, keladak, pembentukan lapisan cecair)
• Warna (berubah dari yang asal)
• Bau (tengit disebabkan oksidasi)
• Rasa (tengit, masam) dari yang asal disebabkan oleh berlakunya tindakbalas kimia pada produk berkenaan.

Sekiranya terdapat perubahan ini, maka kita seharusnya membuang terus produk ini.

Tips untuk memanjangkan jangka hayat produk

Simpan di dalam peti ice (freezer atau chiller). Suhu yang rendah melambatkan proses tindakbalas kimia bahan dalaman produk, juga memperlahankan pertumbuhan kulat dan aktiviti bakteria perosak.

Sumber: Fatimah Salim

BACA LAGI : 5 Biskut Kegemaran Ramai Ini Didakwa Ada Bahan Penyebab Kanser?

Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.

Ketika keadaan pandemik COVID-19 di Malaysia masih kritikal apabila jumlah kes baharu meningkat semula hingga mencecah angka 2000 mangsa sehari, lain pula ceritanya dengan dua buah negara Anzac ini.

Australia dan New Zealand wajar dijadikan contoh dalam menangani wabak ini apabila masing-masing bersetuju untuk mula membuka sempadan negara bermula dua hari lalu.

Pembukaan sempadan yang dikenali sebagai ‘Travel Bubble’ itu hanya tertakluk kepada kerakyatan dua buah negara itu dan hanya untuk perjalanan dari Australia – New Zealand dan sebaliknya.

Ia bagaimanapun bukanlah tiket untuk rakyatbya menjadikan Australia atau New Zealand sebagai lokasi transit sebelum mereka ‘terbang’ ke negara lain. Jika didapati mengambil kesempatan seperti itu, mereka boleh didenda sehingga AU$63,000 malah dipenjara untuk 5 tahun!

Berbalik kepada pengenalan ‘Travel Bubble’ ini, ia adalah sesuatu yang amat positif memandangkan Australia amat tegas dalam isu pembukaan sempadan sejak Mac 2020 demi mengelak wabak COVID-19 merebak. Tiada langsung rakyatnya yang ‘terkandas’ di New Zealand dibenarkan pulang ke tanah air sendiri sebelum ini.

Lalu, setelah dua hari pembukaan sempadan ini, ribuan rakyat Australia dan New Zealand telah segera menempah penerbangan terawal untuk bertemu semula dengan ahli keluarga dan sahabat setelah lebih setahun terpisah.

Foto dan video di media sosial menunjukkan kegembiraan pada wajah mereka semasa pertemuan di lapangan terbang dan ia telah menyentuh hati warganet. Titisan air mata jelas dilihat mengalir pada pipi penumpang. *Cue some tissues!*

Sumber Foto : NZ Herald

Sumber Foto : NZ Herald

Sumber Foto : NZ Herald

Sumber Foto : NZ Herald

Sumber Foto : NZ Herald

Malah di New Zealand, sekumpulan koir ada ditempatkan di Lapangan Terbang Antarabangsa Auckland untuk menerima kunjungan rakyat Australia yang baru saja mendarat di sana.

Menariknya, pengenalan Travel Bubble ini juga tidak memerlukan sebarang tempoh kuarantin pada penumpang. Mereka bebas untuk terus berinteraksi dan bertemu dengan yang tersayang.

Sumber Foto : NZ Herald

Sumber Foto : NZ Herald

Menurut beberapa penumpang dalam pesawat Air New Zealand yang merupakan pesawat pertama yang mendarat, kesemuanya mempunyai senyuman sepanjang perjalanan itu.

Adakah Malaysia dan negara jiran seperti Singapura, Indonesia dan Thailand akan bersedia untuk memperkenalkan Travel Bubble pada tahun 2021? Melihatkan kepada angka kes baharu sekarang, impian itu mungkin sukar untuk dicapai.

But hey, nothing is impossible right? Tahun lalu, Malaysia pernah mencatatkan sifar kes baharu dan tidak mustahil kita boleh mencapainya semula.

Sumber : (1) (2)

“Ini adalah masa yang sukar untuk kewartawanan berkualiti. Di banyak platform lain, kandungan yang serius terpaksa bersaing untuk mendapatkan perhatian dalam kalangan berita palsu, video kucing dan teori konspirasi”

Itulah laporan terakhir akhbar nasional tertua dunia, Wiener Zeitung dari Austria mencetak edisi harian terakhirnya selepas hampir 320 tahun beroperasi.

Menerusi edisi terakhir tersebut, akhbar itu menyiarkan laporan sudut editorial yang menyalahkan undang-undang baharu kerajaan atas penamatan cetakannya.

ARTIKEL BERKAITAN : [GIVEAWAY] Menangi Sepasang Tiket Mission: Impossible – Dead Reckoning Part One

Dalam laporan The Guardian, akhbar berkenaan itu juga tidak lagi mencetak edisi harian selepas perubahan undang-undang yang dibuat kerajaan menyebabkan medium tersebut tidak lagi dapat mencipta keuntungan sebagai produk cetakan.

Undang-undang yang diluluskan pada April lalu oleh kerajaan campuran Austria menghentikan keperluan untuk mengenakan bayaran kepada syarikat bagi menerbitkan sebarang pengumuman awam dalam edisi cetak akhbar itu, sekali gus menamatkan peranan Wiener Zeitung sebagai warta rasmi.

Perubahan tersebut mengakibatkan anggaran kehilangan pendapatan sebanyak 18 juta euro (RM91.57 juta) dan memaksa akhbar itu memberhentikan 63 pekerja, termasuk mengurangkan kakitangan editorialnya daripada 55 kepada hanya 20 orang.

Bagaimanapun, akhbar yang berpangkalan di Vienna akan terus menerbitkan berita secara dalam talian dan berharap untuk mengedarkan edisi cetakan bulanan, walaupun rancangan itu dilaporkan masih belum dimuktamadkan.

+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.