Dah jadi kebiasaan masyarakat kita untuk guna susu sejat dalam masakan, pencuci mulut mahupun minuman.
Namun begitu, korang tahu tak sebenarnya minuman yang korang selalu minum ini boleh memberi sedikit sebanyak kesan kepada kesihatan?
Tapi korang tahu tak apa beza susu-susu yang ada daam tin ni? Nampak macam senang tapi bila berkunjung ke pasar raya, tiba-tiba nampak rak penuh dengan pelbagai jenis tin susu sejat, susu isian sejat, krimer sejat, susu isian pekat , krimer peka manis. Eh banyaknya! Apa beza semua jenis susu ni?
Dr. Rusyainie Ramli melalui laman Facebooknya berkongsi tentang perbezaan susu susu tersebut melalui jenisnya. Pasti ramai yang tidak tahu akan perbezaan ini, tetapi selepas ini tidak lah lagi akan menjadi tanda tanya kepada anda semua.
Ini perkongsian beliau,
Tahukah kalian yang krimer pekat manis yang dalam tin yang berbagai jenama yang dijual dengan begitu banyaknya di pasaraya dan kedai runcit tu, BUKAN SUSU?
Kalau kalian lihat labelnya, perkataan pertama dalam senarai kandungannya ialah GULA. Sebab? Krimer pekat manis mengandungi hampir 50% gula!
Krimer pekat manis ni dihasilkan dari minyak tumbuhan, biasanya kelapa sawit dan ia tak ada pun protein susu dari binatang seperti lembu. Dan kerana itulah harganya lebih murah dari susu pekat manis. Rasa lemak berkrim yang seperti susu tu datang dari minyak kelapa sawit tulah.
Dipasarkan sebagai tanpa kolesterol, kita ingat ia bagus. Tapi mana nak ada kolesterol kalau lemaknya datang dari tumbuhan. Kolesterol hanya ada dalam haiwan. Ditambahlah vitamin ke, mineral ke, dalam krimer pekat manis, fakta tentang gula yang begitu banyak masih tak dapat diletak tepi. Vitamin dan mineral tu semua boleh datang dari makanan yang lain kan.
Yang krimer pekat manis nilah yang menjadi salah satu bahan penting dalam teh tarik. Kalori dalam 1 cawan teh tarik kecil pun dah 140kcal, kerana kandungan gulanya yang sangat tinggi.
Sekarang dah tahu kan yang krimer pekat manis tu gulanya menimbun, maka buatlah keputusan sendiri.
SEBAB TU PENTING BACA NAMA PRODUK sebelum beli.
Di pasaran ada juga SUSU PEKAT MANIS. Yang ni memang susu dari sumber binatang, biasanya lembulah. Ia ada protein susu. Penuh berkrim tu sebab ada lemak susu. Susu ni melalui proses pemekatan, di mana kandungan airnya disejat dan lepas tu ditambah gula. Malang sekali, kandungan gula tu jauh lebih tinggi dari susu tu sendiri untuk bagi rasa yang manis.
Kalau ada kat label SUSU PEKAT MANIS PENUH KRIM tu bermakna, susu tu dah ditambah lemak susu. Lemak susu tu datang dari proses penghomogenan susu.
Susu ni kan kandungannya ada air dan lemak. Kalau tak buat proses ni, susu akan terpisah sebab lemak tak larut dalam air. Penghomogenan akan pecahkan lemak kepada molekul yang jauh lebih kecil dan hasilnya, lemak lebih baik penyebarannya dalam susu. Masa proses tulah ada lemak yang terapung kat permukaan susu. Yang tulah dimasukkan dalam susu yang dilabel penuh krim.
Kalau dibandingkan, secara logiknya susu pekat manis penuh krim tu memang rasanya lebih sedap tapi dahlah ada gula, tambah lemak susu lagi hampir 10%. Aduh. Seram ok.
Sama macam krimer pekat manis, kalau dilihat di label isi kandungan, gula adalah bahan paling utama. Jadi, pandai-pandailah fikir bila nak bubuh dalam makanan dan minuman kita.
Susu pekat manis ni susah nak jumpa kat negara kita. Saya tak pasti kalau pasaraya premium macam Village Grocer, SAM Groceria atau Jaya Grocer ada dijual. Secara peribadi, krimer atau sus pekat manis memang tak ada dalam rumah saya.
.
KRIMER SEJAT tu pun bukan susu. Macam krimer pekat manis, ia adalah produk dari minyak tumbuhan yang diproses menjadi seakan bentuk rupa susu. Ia lebih cair dan rasanya kurang manis. Ia banyak digunakan dalam sajian manis dalam masakan.
Krimer ni boleh dijadikan dalam bentuk serbuk. Yang nilah banyak digunakan dalam minuman 3 dalam 1, bubble tea yang sekarang tengah in-trend atau sesetengah ‘susu’ kambing sunnah yang sebenarnya punah yang banyak dijual di toko jamu.
SUSU SEJAT tu pula bermaksud, susu dari haiwan, yang melalui proses penyejatan supaya kandungan air dari susu tu jadi sikit, dan susu tu lagi pekat. Yang ni tak ada tambahan gula.
Kalau nampak perkataan SUSU ISIAN, biasanya dijual sebagai susu isian sejat, bermakna susu dah melalui proses untuk buang lemaknya dan diganti lemak tu dengan lemak minyak tumbuhan. Selalunya minyak sawit.
Jadi SUSU ISIAN SEJAT yang kalau kita nampak kat kedai tu, tulah maknanya.
Yang penting, semak kandungan nutrisi sebelum beli.
Rasanya saya dah merangkumi semua jenis ‘susu’ dalam tin. Sekarang dah ada ilmu, silakan amalkannya dan buatlah pilihan yang bijak, pandai dan cerdik.
Kalau tanya saya, elakkan lagi baik. Sekali sekala boleh la buang kempunan.
Sumber : Rusyainie Ramli
Tak Mahu Jadi Ibu Kolot, Penyanyi Teman Anak Remaja Tonton Video ‘Dewasa’ Demi Pendidikan
So, lets get real guys. Masalah salah laku sosial di kalangan remaja bukanlah sesuatu yang baru bagi masyarakat kita. Gejala ini sebenarnya sudah lama berlaku tetapi lebih membimbangkan bila ramai anak muda yang masih terjerumus dalam kancah perilaku negatif ini.
Kami tertarik dengan perkongsian seorang penyanyi negara jiran iaitu Yuni Shara yang juga yang merupakan kakak kepada KrisDayanti.
Yuni Shara mempunyai caranya yang tersendiri dalam mengajar anaknya berkenaan pendidikan seks. Dalam satu wawancara, Yuni mendedahkan dia menemani anak-anaknya menonton video pornografi sebagai satu bentuk pendidikan seks.
Dia tidak mahu menjadi ibu yang kolot dan mahu berfikiran terbuka tentang isu ini.
“Anak-anakku kebetulan anak-anak yang terbuka. Nggak mungkinlah ya anak-anak kita nggak nonton film porno, mau yang jenis anime atau jenis apapun segala macem, akan ada” ujar Yuni Shara.
Yuni turut mendedahkan kebiasannya dia akan bertanyakan soalan kepada anaknya, Cavin Obrient Salomo Siahaan dan Cello Obient Siahaan adakah mereka suka akan video yang sedang ditonton. Namun, anak-anaknya kadang-kala berasa tidak selesa dengan soalan yang diaju.
“Jadi mendingan dari pada gini-gini mending kita jadi temen aja, ‘gimana nonton kayak gini, asik ya?’, ‘bunda jangan gini-gini’, ‘aduh biasa aja bro’, aku gitu,” ungkap Yuni Shara.
Tambah Yuni, pendidikan seks amat penting buat anaknya yang sedang meningkat dewasa. Dia turut meluahkan rasa risau kerana tidak dapat mengawasi atau menjaga anak-anakya pada setiap masa.
Seharusnya, pelajar lelaki dan perempuan perlu didedahkan kepada sesi ‘saling menghormati jantina’ berbeza. Rasa hormat itu perlu wujud dahulu, barulah perlakuan hubungan bebas boleh dikekang.
Jadi, apa pendapat korang tindakan dan pandangan Yuni Shara ni?
Telefon Gadis Ini Jatuh Dalam Jamban. Selain Sakat, Netizen Beri Petua Letak Dalam Beras Untuk Kembali Berfungsi…
Sesekali memang ada satu peristiwa yang membuatkan kita rasa ingin syer dengan orangkan. Sekitar tengahari tadi, seorang gadis @humanxsick telah tweet di bebenangnya memaklumkan dia rasa nak menangis selepas telefon bimbitnya jatuh ke dalam jamban.
Meminta agar diberikan kata-kata semangat untuk dia terus kuat menghadapi ujian ini tambahan pula telefon kesayangannya itu adalah milik bapanya.
Rupanya, ada macam-macam petua diberi untuk memastikan telefon kembali berfungsi semula. Ini termasuklah menyuruhnya meletak telefon di dalam beras bagi memastikan telefonnya kembali seperti sedia kala.
Membaca komen-komen netizen ini adakalanya menggelikan hati. Tak pastilah pula, adakah benar kalau telefon jatuh ke dalam air dan untuk keringkannya mesti letak di dalam dalam beras. Ada sesiapa pernah cuba ke teknik ini?
Walaupun diuji telefon jatuh ke dalam lubang jamban tetapi gadis ini masih mampu berjenaka sedikit.
MPN Cadang Sempadan Negara Dibuka 1 Januari 2022, Ini 5 Sebabnya
Satu perkembangan positif dan mungkin sedikit mengejutkan bagi ramai orang apabila Mesyuarat Majlis Pemulihan Negara (MPN) mencadangkan supaya sempadan negara dibuka kepada pelawat antarabangsa.
Pengerusinya, Tan Sri Muhyiddin Yassin mengumumkan bahawa rakyat Malaysia dan antarabangsa mungkin sekali dibenarkan ke luar negara bagi tujuan melancong seawal Januari 2022!
Wah macam best ni!
Berikut adalah intipati atau faktor yang diambil kira kepada cadangan pembukaan semula sempadan negara :
1) Mengambil maklum situasi sektor pelancongan negara yang menyaksikan pemulihan agak perlahan disebabkan ketiadaan pelancong antarabangsa yang memasuki negara ini selain operator sektor ini yang memerlukan masa dan sumber untuk memulakan perniagaan mereka.
2) Mengambil kira tahap pencapaian program vaksinasi negara yang amat baik, di mana kadar vaksinasi terhadap COVID-19 negara ini mencecah kira-kira 95 peratus populasi dewasa Malaysia serta 76.7 peratus remaja sudah mencapai vaksinasi lengkap.
3) Banyak negara seperti Jerman, Switzerland, United Kingdom (UK) dan Amerika Syarikat (AS) yang sudah membuat keputusan di peringkat kerajaan masing-masing untuk membenarkan kemasukan pelancong atau pelawat dari Malaysia, biarpun negara terbabit masih lagi berhadapan dengan cabaran penularan COVID-19. Tetapi sebahagian besar penduduk di negara terbabit sudah menerima vaksin dos kedua.
4) Malaysia mempunyai tahap vaksinasi antara yang terbaik di dunia. Kalau sampai begitu, apa faedah yang patut kita raih daripada tahap vaksinasi yang sudah begitu tinggi ialah untuk membenarkan pelawat asing datang ke negara kita.
5) Buka sempadan kita supaya faedah itu akan dapat dinikmati Malaysia tetapi sentiasa berjaga-jaga dengan prosedur operasi standard (SOP) dengan ujian calitan.
hmmm…apa pendapat korang?
Sumber: Berita Harian
