Perdana Menteri Tan Sri Muhyiddin baru sahaja mengumumkan untuk melanjutkan tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) kepada 14 April 2020 demi mencegah wabak COVID-19 daripada terus menular.

Dalam tempoh masa tambahan ini mesti ada yang terfikir apa lagi menu untuk dijamu sepanjang PKP berlangsung.

Bagi orang bujang, rasanya menu utama sudah tentulah mee segera. Betul tak? Jadi Remaja nak kongsikan beberapa resipi maggi yang pastinya membuka selera korang. Resipi ini dikumpulkan menerusi laman Facebook Pujangga Mama.

1. Maggi Tom Yam

Bahan-bahan:

– Bawang merah
– Bawang putih
– Halia
– Cili kering
– Ayam
– Kiub tom yam
– Air asam jawa
– Limau
– Serai
– Daun ketumbar
– Limau purut
– Cili padi
– Tomato

Cara membuat:

a) Masukkan bawang merah, bawang putih, halia dan cili kering yang dah dikisar, tumis sampai pecah minyak.
b) Kemudian, masukkan ayam, serai yang dah dihiris dan masukkan air, kiub tom yam.
c) Bila ayam dah separuh masak, masukkan air asam jawa dan perahan limau
d) Selepas itu, masukkan mee segera dan campak daun ketumbar, limau purut, cili padi dan tomato. Kacau seketika dan letakkan bahan perasa. Siap!

Kredit: Nana Sabrina Sarsan

2. Maggi Tom Yam Thai Special

Bahan-bahan untuk pes tom yam:

– 15-20 biji cili kering, dibuang biji dan rebus
– 1 biji bawang besar, hiris kasar
– 5 ulas bawang putih, hiris kasar
– 2 inci lengkuas. hiris kasar
– 2 inci halia. hiris kasar
– 5 helai daun limau purut, hiris kasar
– 1 sudu besar serbuk ketumbar
– 2 sudu besar udang kering, rendam dengan sedikit air sehingga lembut
– 1 cawan air asam jawa
– 2 sudu besar gula perang (gula pasir biasa pun boleh)
– 2 batang serai. hiris nipis
– 2 sudu besar sos ikan Thai
– 1 senduk minyak untuk menumis

Bahan untuk kuah Tomyam:

– 3 cawan air (boleh juga guna air rebusan ayam atau seafood, lagi sedap )
– Isi ayam, bahagian dada dihiris nipis
– Udang, dibuang kepala
– Sotong, potong ikut kesukaan anda
– 1/2 batang karot
– 1 biji tomato, potong 4
– Cendawan tiram, jika suka
– 1 batang serai
– 4 helai daun limau purut
– 10-15 biji cili padi, belah dua di bahagian atas jangan smpai terputus
– 2 sudu besar sos ikan
– 2 biji limau nipis, ambil jus
– Tomyam paste (separuh dari bahan tomyam paste yang disediakan di atas
– Sedikit daun ketumbar
– 1/2 biji bawang holland atau bawang besar kuning, dipotong 4

Cara Penyediaan:

Cara untuk tomyam paste:

a) Kisar semua bahan tomyam paste (kecuali minyak masak) di dalam blender sehingga halus.
b) Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masak di atas api yang sederhana dan selalu kacau supaya tomyam paste tidak hangus.
c) Kacau sehingga tomyam paste bertukar kepada warna merah gelap dan pecah minyak. Anggaran masa 20-30 minit.
d) Angkat dan sejukkan.

Cara untuk masak tomyam:

a) Panaskan air. Masukkan tomyam paste (separuh dari tom yam paste yang dimasak di atas). Masak kuah sehingga mendidih dan masukkan serai bersama carrot dan masak seketika hingga carrot sedikit lembut.
b) Selepas itu masukkan ayam, seafood, cendawan, jus limau nipis, cili padi, bawang holland dan sos ikan. Rebus seketika sehingga mendidih dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Masukkan maggy. Angkat dan tabur dengan hirisan daun ketumbar.

Tip: Jangan rebus seafood terlalu lama kerana seafood seperti udang akan mengecut dan keras, sotong juga akan jadi liat dan keras. Memadai dengan hanya beberapa minit di dalam kuah yang mendidih.

3. Maggi Goreng Mamak

Bahan-bahan:

– 1 paket maggie kari
– 2 biji telur

Untuk membuat kuah:

– Sos cili life secukupnya
– Sos tomato secukupnya
– Kicap pekat secukupnya

Untuk membuat perencah:

– Sedikit tauhu goreng
– Sedikit daun sawi
– Sedikit tomato yang dipotong 4
– Maggi cukup rasa secukupnya
– 5 ekor udang

Cara-cara membuat:

a) Rebus dahulu maggie didalam periuk sehingga sedikit lembut kemudian toskan.
b) Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
c) Kemudian masukkan sos cili,sos tomato dan telur.
d) Setelah agak sebati,masukkan maggi dan serbuk perencah maggi kari.
e) Kemudian,masukkan udang,sawi,tomato,tauhu dan taburkan maggi cukup rasa.
f) Kacau bahan-bahan yang telah di goreng tersebut sehingga sebati dan telur tersebut menjadi ketul-ketulan kecil.
g) Biarkan seketika dalam 5 minit sehingga udang kemerahan dan masak.
h) Jika sudah rasa okay bolehl;ah dihidangkan.

P/s : Resepi Maggi Goreng Mamak akan menjadi lebih sedap jika anda perahkan sedikit limau dan jika ingin cantik lagi susunkan cili besar yang telah di potong di tepi pinggan.

4. Maggi Hailam

Bahan-bahan:

– 1 Bungkus Maggi (tak kisah la jenama apa..saya pakai jenama Maggi)
– Kaki ayam ( boleh tukar dengan isi ayam.. wajib ada ayam sebab nak kan air rebusan dia)
– 5 ekor sotong (di potong)
– 5 ekor udang
– Bawang kecil dihiris
– Halia 1 inci. Dihiris dan diketuk.
– Sayur sawi (dipotong)
– Lobak Merah (dihiris bulat)
– Lada kecil (di potong)
– Tomato ( di belah 6)
– Tepung jagung / gandum ( 1 sudu ) dibancuh dengan sedikit air.
– Air 1 cawan
– Kicap
– Perencah cukup rasa

Cara-cara:

a) Rendam maggi terlebih dahulu. Jangan terlampau lama! Kemudian toskan. Letak di tepi.
b) Masukkan 1 cawan air kedalam kuali. Masukkan juga kaki ayam atau isi ayam. Biarkan sehingga masak.
c) Masukkan pula seafood iaitu sotong dan udang. Biar sehingga masak.
d) Masukkan kicap, halia, lobak dan bawang. Biar kan lobak sedikit masak.
e) Masukkan lada yang telah dihiris, maggi, dan sawi. Kacau sehingga rata.
f) Perisakan dengan secukup rasa.
g) Masukkan tepung yang dibancuh tadi. Tuang sedikit sedikit. Kalau dah pekat, boleh stop.
h) Masukkan tomato. Kacau dan pastikan maggi masak ye. Siap!

5. Maggi Bandung

Bahan-bahan:

– 1 paket maggi perisa ayam, asingkan perencahnya
– 1 pokok sawi bok choy, asing daun dan pelepahnya, siang berasingan
– 1 biji tomato kecil, belah 4
– 2 batang kacang buncis, hiris serong
– 2 biji bawang merah, hiris
– 1 ulas bawang putih, cincang
– 1 kelopak kobis cina, hiris
– 1 camca teh sos ikan
– 1 1/2 camca besar sambal tumis
– 1 camca besar sos tomato
– 1 camca besar sos cili
– 1 biji telur
– 1 batang sosej, hiris (boleh guna udang, daging, sotong atau ayam, ikut suka)
– 3 cawan air

Cara membuat:

a) Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang merah dan putih hingga wangi, tambah sambal tumis, sos tiram, sos cili dan sos tomato, kacau rata dan masak sekejap.
b) Tuang air dan masukkan sosej dan perisa perencah maggi tadi. Kacau rata. Bila mendidih perlahankan api, masukkan telur, pelepah sawi dan masak dengan api kecil hingga telur mengeras.
c) Tambah kacang buncis, kobis dan daun sawi serta mee maggi, masak hingga mee lembut, tambah sos ikan dan jika kurang kuah tambah sedikit lagi air. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan daun sup sebelum dihidangkan.

6. Murtabak Maggi

Bahan-bahan:

– 2 bungkus mee segera
– Perencah mee segera
– Lada bengala
– Ayam yang dicincang halus
– Bawang besar
– 4 biji telur ayam – ini GK guna GRED C
– 1/2 Sebungkus mayonis- ini nak bagi creamy sebab tak bubuh cheese

Cara membuat:

a) Gaul semua bahan diatas
b) Goreng/bakar dalam oven tapi guna pemanggang ajaib je.. Bakar pun sekejap sahaja dalam 18 minit ya

Kredit: dilaella

7. Maggi Ketam

Bahan-Bahan:

– 1 paket mi segera perisa kari, asingkan perencahnya
– 1 pelepah sawi putih, siang berasingan batang dan daun
– 1 butir telur
– 1 ekor ketam bunga, cuci bersih
– 1 sudu besar sambal tumis
– ½ sudu besar sos cili
– ¼ sudu teh serbuk lada hitam
– 2 ulas bawang merah – dihiris
– 1 ulas bawang putih – cincang halus
– 1 hirisan nipis halia
– Air secukupnya (anggaran 3 cawan)
– Hirisan daun sup } untuk hiasan
– ­Hirisan cili merah } untuk hiasan
– Limau kasturi, belah 2 } untuk hiasan
– Sebiji tomato ceri, dibelah 4 } untuk hiasan

Cara Memasak:

a) Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan halia hingga harum.
b) Tambah sos cili, kacau rata dan tuang air, biar mendidih. Masukkan ketam dan masak hingga ketam berubah warna. Angkat ketam tadi dan ketepikan.

Selamat memasak!

Siapa kata orang berbadan besar tak mungkin boleh jadi kurus dan cantik? Jangan give up dulu sis. Dah ramai buktikan yang wanita obes juga mampu merubah nasib.

Seperti apa yang dilalui oleh Nurul Fatin Nazari, 22, dia pernah mempunyai berat badan seberat 80kg selepas tamat sekolah pada 2013. Ceritanya bermula ketika menunggu untuk sambung belajar, Fatin bekerja sambilan di salah sebuah restoran terkenal dan dia sangat gemar menikmati kek yang dijual di restoran tersebut.

Punyalah suka sangat makan sampaikan dia tak sedar yang berat badanya sudah naik mendadak. Selepas beberapa bulan, Fatin melanjutkan pelajarannya di sebuah kolej dan ketika melakukan check up, barulah dia sedar yang beratnya sudah mencecah 80kg.

Tapi, kesedaran untuk kurus tu masih belum ada. Malah, setiap bulan duit yang diberi oleh ayah dihabiskan untuk membeli makanan sahaja. Setiap pagi dia mengambil nasi lemak, tengah hari pula nasi ayam rempah dan malam pula makan nasi goreng. Belum lagi kalau masuk tengah malam tengah study tiba-tiba lapar. Hidupnya berterusan seperti ini sampai la masuk semester ketiga dan dia perlu menyewa rumah sendiri.

“Pada ketika itu , saya sudah berasa untuk nak kurus kerana sedar pakaian yang saya minat selalu tak ada size, bila sale selalu tak ada size, seluar jeans pun susah nak cari. Kadang-kadang saya menangis sebab semua orang akan menggunakan perkataan “patut la gemok malas,”

” Oleh kerana menyewa dan menggunakan kereta, so saya terpaksa cut cost dari duit yang ayah bagi setiap bulan. Saya mula belajar diet atkins dan cuba untuk tak makan nasi. Selepas dua bulan selesa tak makan nasi, saya try pula tak makan heavy food. Setiap pagi menu breakfast adalah omelette , tengahari hanya akan makan lauk saja dan malam pun lebih kurang sama. Saya kerap pergi exercise tak kiralah sama ada pergi track atau gym. Pada tahun 2016, alhamdulillah berat saya 60kg,” jelasnya panjang.

Pada 2017, apabila Fatin mula menjadi student praktikal, ketika itulah dia bertukar kepada amalan diet kalori, di mana setiap makanan yang diambil berdasarkan kiraan kalori. Tidak hanya itu, setiap kali selepas balik kerja mesti dia akan melakukan exercise tanpa gagal.

Dan kini berat badan Fatin telah pun mencecah 54kg. Dia berjaya menurunkan sebanyak 26 kg dan lebih hebat lagi, dia kini sudah menerima tawaran photoshoot yang selama ini memang diimpikan.

Kira macam impian jadi kenyataan la ni kan? So kalau Fatin boleh buat, kami percaya korang pun mesti boleh. Kepada yang ramai bertanya menu dan exercise apa yang dilakukan setiap hari oleh wanita ini, berikut kami senaraikan amalan diet dan exercise yang dikongsi sendiri oleh Fatin.

Sarapan pagi

Telur rebus (2 biji)

atau

Roti (2 keping)

Snack

Biskut 2 keping

Lunch

Sayur rebus

Telur rebus

Dinner

Ikan goreng

Ikan bakar

Sayur rebus

Exercise (4 kali seminggu)

Tali skipping 200 kali

Cardio selama 50 minit

Burpees 20 kali

Sit up 3 set (1= 15kali)

Plank (hari demi hari akan meningkat mulakan dengan 20 saat)

Kalau korang dah tak larat sangat dengan hidangan makanan macam ni, ambil la sedikit mihun goreng untuk menggantikan nasi. Tapi awas ya, jangan ambil dalam portion yang banyak pula.

Bagi sesiapa yang nak kurus tu boleh la cuba tip yang dikongsi oleh Fatin ni. Paling penting, mental kena kuat tau. Jangan nanti terpengaruh dengan kawan-kawan yang tengah makan sedap pula. Kalau nak lebih mujarab, cari geng yang sama-sama nak diet. Baru syok kan ada kawan?

Good luck sis!

Instagram: prncssftnnzr

Facebook: Fatin Nazari

Setiap ibu bapa impikan anak yang soleh, taat dan mendengar kata. Anak yang menjadi penyejuk jiwa. Anak yang mampu membahagiakan mereka di masa tua. Anak yang menjaga solatnya, imamnya serta mampu menjadi imam kepada keluarganya di masa depan.

Namun dengan situasi hari ini, cabaran membesarkan anak-anak ditambah pendedahan keterlaluan di media sosial membuatkan anak remaja mudah terdedah kepada perkara tidak menyenangkan.

Bagi memastikan anak-anak terdidik dengan baik dan soleh, Datuk Prof Dr Muhaya Muhamad berkongsi beberapa tip dan doa yang boleh ibu bapa amalkan agar-agar anak jadi anak soleh.

Buat ibu bapa, bacalah doa ini ya kepada anak-anak.

1. Kalau tiba-tiba teringatkan anak kirimkan bacaan Al Fatihah. Sampai ke ayat "iyyakanakbudu waiyyakanastain" – yang ertinya "Hanya kepada Mu kami sembah dan hanya padaMU pohon pertolongan..", mintalah apa-apa hajat masa itu yang ada hubung kait dengan anak yang Kita ingat tu, habiskan bacaan surah Al Fatihah doakan semuga anak kita diberi kefahaman yang sebenarnya dalam urusan agamanya, memiliki ilmu yang bermanafaat Dan serahkan urusan anak kepada Allah untuk menjaganya.
2. Pandang wajahnya semasa dia tidur ucapkan bahawa, ibu nak (nama anak) jadi anak yang soleh sayang!. Cubalah amalkan ( ustaz kata ini makna kita bercakap dengan rohnya ) Dan ucapan ini adalah DOA Dan Allah Maha mendengar lagi maha melihat.
3. Masa bangun solat malam, solatlah hajat disisinya. Maksudnya Kita solat dalam bilik dia Dan dekat dengan dia. Jika Kita selalu buat Dan Kita juga selalu beritahu dia yang Kita sering doakan dia, dia akan rasa satu ikatan kasih sayang yang hakiki yang Kita amat sayangkan dia dan nak dia jadi anak soleh.Dia akan tahu Kita selalu solat hajat untuknya.
4. Minta dikasihani. Ucapkan setiap masa bahawa kita ni sedang menunggu panggilan Allah. Jika Dia tak jadi anak soleh bermakna dia tak sayangkan kita dan tentunya kita akan merana di Alam Barzah nanti.
5. Peluklah anak selalu walaupun dia sudah besar, sebagaimana Kita tatang dia masa kecilnya. Aura ciuman dan belaian ibu sambil bisikkan padanya yang kita bangga mempunyai anak sepertinya.
6. Maafkan anak Kita setiap masa walaupun perbuatannya amat melukakan hati Kita.Muhasabbah diri mungkin kesilapan yang anak lakukan itu adalah kerana dosa-dosa kita dimasa lampau.
7. Yang paling penting jaga tutur kata Kita, jangan sekali-kali ucapkan perkataan yang boleh melukakan hatinya. Jika ini berlaku juga kerana kita TER.. kata, cepat-cepat cari masa yang sesuai untuk Kita minta maaf padanya. Mengakulah padanya itu kelemahan Kita, Kita marah kerana dia buat salah,bukan bermaksud membenci.Ceritalah buat macam dramapun boleh.
8. Amalkan membaca ayat 40 surah Ibrahim supaya Kita,anak Dan zuriat keturunan Kita termasuk dalam golongan orang2 yang tetap mendirikan Solat. [Wahai Tuhanku! Jadikanlah daku orang yang mendirikan sembahyang dan demikianlah juga zuriat keturunanku. Wahai Tuhan kami, perkenankanlah doa permohonanku.]
9. Selalu ingatkan anak bahawa tak guna ada pangkat, belajar tinggi, hatta hafal Quran sekalipun jika tidak mempunyai peribadi yang mulia.Allah tak pandang wajah yang cantik tapi pandang hati yang cantik. Allah tak sayang, manusia tak suka.
10. Masa basuh beras niatkan "Ya.. Allah lembutkanlah hati anak-anak ku sebut nama dia…..untuk faham agamanya ", [kenapa Kita nak dia faham agama, kerana anak yang tak faham agama boleh bawa ibubapanya juga ke neraka] sebagaimana engkau lembutkan beras ini menjadi nasi ". Basuh beras lawan jam ( macam org tawaf ) sambil selawat kepada Nabi Muhamad S.A.W. Masa buat kerja ini hati jangan lalai..dan ingat kepada Allah selalu.