Dalam pada rakyat Malaysia sedang sedaya upaya melawan pandemik Covid-19 di Malaysia yang masih lagi dilaporkan dalam lingkungan empat angka hari ini, namun ada satu berita yang tak best melanda remaja di Sarawak.
Baru-baru ini, seorang remaja berusia 16 tahun dilaporkan meninggal dunia akibat wabak rabies. Menurut kenyataan akhbar Ketua Pengarah Kesihatan, Tan Sri Dr Noor Hisham Abdullah, mangsa disahkan meninggal dunia pada 11 November 2020 jam 3.45 petang dengan diagnosis rabies encephalitis.
Dilaporkan mangsa sebelum itu dimasukkan ke Hospital Umum Sarawak pada 10 November kerana mengalami demam selama tiga hari, lemah pada bahagian anggota bawah badan dan menunjukkan tingkah laku agresif. Tambah lagi, mangsa turut mengalami aerofobia dan hidrofobia.
Siasatan awal mendapati mangsa tidak mempunyai sebarang sejarah gigitan anjing atau haiwan lain sebelum ini.
Sebaliknya, mangsa dikatakan hanya mempunyai kesan cakaran yang telah sembuh di kaki kanan tetapi tiada perincian penuh yang didedahkan oleh ahli keluarga mengenainya.
Jelas kenyataan itu lagi, mangsa dilaporkan memelihara empat ekor kucing dan seekor anjing. Kesemua haiwan peliharaannya tidak pernah mendapat vaksinasi namun sehingga kini, haiwan peliharaan tersebut dalam keadaan sihat dan tiada perubahan tingkah laku.
Laporan sama mendedahkan mangsa telah disahkan dijangkiti virus rabies pada 12 November 2020 melalui ujian makmal yang dijalankan oleh Institut Penyelidikan Perubatan (IMR).
Dengan laporan terkini kes rabies di negeri itu, ia sekali gus menjadikan jumlah maut akibat kes rabies dalam kalangan manusia di Sarawak meningkat kepada enam orang bagi tahun ini dan merupakan yang ke-28 sejak wabak rabies diisytiharkan di Sarawak pada 31 Julai 2017.
Sebagaimana kita tahu, beberapa tahun ini Malaysia telah mempunyai kes anjing gila (rabies) yang meningkat. Kehadiran kes ini sangat membimbangkan kerana ia dijangka akan merebak ke tempat lain jika tidak dikawal dengan sempurna. Peratus kematian apabila seseorang itu mempunyai simptom rabies ini pula adalah 100%.
Nak tak nak, perlu kita ketahui serba sedikit berkenaan penyakit ini supaya kita dapat mencegahnya daripada menjangkiti kita.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Bye MU”, Cristiano Ronaldo Sah Tinggalkan Kelab Manchester United Serta-Merta
Jodoh tidak panjang, apabila legenda hidup bola sepak dunia, Cristiano Ronaldo akhirnya sampai ke penghujung apabila kedua-dua pihak telah mencapai kata sepakat untuk berpisah.
ARTIKEL BERKAITAN : Sering Jadi Bualan Warganet, Ini 8 Rahsia Cristiano Ronaldo Yang Mungkin Ramai Tak Tahu
Ronaldo, yang berada di Piala Dunia di Qatar kini bersama Portugal, menyebabkan kekecohan minggu lalu dalam temu bual dengan Piers Morgan di TalkTV, mengkritik United, tokoh senior kelab dan pengurus Erik ten Hag.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Bahaya Habuk Cili Kering, Kulat Tinggi Toksin Boleh Buat Keracunan & Kanser!
Jangan buat main dengan habuk kulat pada cili kering. Kajian menunjukkan bahawa kulat yang tumbuh pada cili kering boleh menghasilkan toksin berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan makanan.
ARTIKEL BERKAITAN : Bahaya Masak Mi Segera Di Stesen Minyak, Pakcik Shell Jelas Sebabnya!
Habuk ini berasal dari fungi jenis aflatoxins yang sangat tinggi toksin dan boleh jadi penyebab penyakit kanser.
Perkara ini dijelaskan oleh Syifa’ Ul-hanani dalam satu perkongsian beliau. Berikut adalah penjelasan tentang bahaya habuk dalam cili kering yang wajib kita ketahui.
Habuk dalam cili kering bahaya!
“Cili kering biasa kalau penuh kulat berhabuk macam tu. Basuh je la nanti hilang, boleh je guna. Selama ni saya guna okay je.”
Ni ayat biasa orang awam yang belum tahu. It is okay. Jom sama-sama kita belajar👌
Ada sebab kenapa saya terangkan pasal fungi dulu, hujung-hujung baru masuk pasal cili kering. Siapa yang dapat point tu dia bijak.
Secara ringkasnya dari post di atas, habuk yang kita nampak/cendawan yang kita nampak tu hanya bahagian reproduktif/pembiakan dia. Kalau pokok macam bunga la. Pokok tu sendiri kita panggil vegetatif (mycelia bagi fungi).
Kalau higher fungi, dia ada fruiting body iaitu cendawan dan dalam cendawan tersebut ada spora seperti debunga atau benih. Tapi untuk lower fungi ia hanya menghasilkan spora sahaja.
Sebelum menghasilkan spora, tidak kiralah higher atau lower fungi, ia perlu capai tempoh matang dahulu bersama dengan keperluan hidup serta keadaan yang optimum. Maksudnya apa? Sebelum keluar spora tu kulat tu dah ada, mycelia merebak di seluruh cili kering ibarat sawang labah-labah yang membungkusi cili kering. Tapi ini lagi ekstreme, dia berlaku dari dalam, pada pringkat sel cili kering.
Ataupun lebih ringkas lagi, yang kita nampak itu rumput saja tapi akar yang merebak bawah tanah kita tak tahu sampai mana. Jadi kalau kita cabut rumput, adakah dia takde? Tak… ia akan tumbuh lagi kerana bawah tanah penuh dengan sulur dan akar rumput. Faham?
So dekat sini, kalau bersihkan spora fungi yang ada di cili kering pun tak guna, sebab dalam sel cili kering itu sendiri dah ada mycelia yang seperti akar.
Fungi kategori sangat toksik, kena buang kalau dapat
Jadi betul ke berbahaya kulat pada cili kering tu? Yes!
Fungi yang ada pada cili kering adalah jenis Aspergillus sp. Dan majoritinya adalah Aspergillus section Flavi. Fungi ni adalah jenis fungi yang menghasilkan aflatoxins ampuh kategori sangat toxic (highly toxigenic).
Aflatoxins adalah bahan yang hepatocarcinogenic metabolit iaitu ejen penyebab kanser hati. Ada 4 jenis aflatoxins dan yang paling toksik adalah B1 yang dihasilkan oleh Aspergillus, fungi cili kering.
Aflatoxin ini bahaya untuk manusia dan haiwan. Bukan cili kering saja hasil pertanian yang selalu ditumbuhi dengan Aspergillus. Oleh itu beberapa negara di dunia buat regulasi bagi menentukan limit aflatoxin yang dibenarkan dalam makanan contohnya US, 20microgram/kg. Barulah ia dibenarkan untuk dijual. Kalau tak? Petani terpaksa buang macam tu je la hasil pertanian mereka.
Tapi, masa beli cili kering Aspergillus tak nampakpun tiba-tiba kita balik rumah perap cili dalam almari dan bila nak masak tengok dah berkembang biak dia. Masa gunting berhabuk teruk. Sebabnya, keadaan tempat simpan sangat kondusif. Lembap, gelap, sunyi, suhu pun sesuai?
So bila dah macam tu, of course la dah lebih limit selamat 20 microgram/kg yang selamat kita makan. 100-1000x dos asal. So apa yang perlu dibuat kalau cilinya macam tu? Buang! Jangan sayang sangat. Kesihatan lagi penting.
Tak kena kanser sekarang belum tentu takkan kena nanti. Lagipun kanser bukannya kita makan karsinogen hari ni, esok terus kena kan.
Fakta perlu tahu
Ni fakta yang korang patut tahu dan ingat sebelum rasa sayangnya cili kena buang.
1. Pemakanan cili yang tercemar dengan aflatoksin di kawasan pengeluar cili besar dikaitkan dengan kanser hempedu di Bolivia, Chile dan Peru (Asai et al., 2014; Nogueira et al., 2015).
2. Keimunan badan jadi lemah, senang kena penyakit(Turner et al., 2003).
3. Pertumbuhan dan perkembangan terbantut bagi kanak-kanak (Khlangwiset et al., 2011).
4. Boleh menyebabkan kerosakan dan kegagalan hati, sirosis yang diikuti dengan kematian (Liu and Wu, 2010).
Saya malas nak buat reference. So kalau nak baca detail, sila tekan link untuk baca journal dari Science Direct oleh Singh & Cotty, 2019 dan boleh google sendiri paper lain kalau nak tahu lanjut
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2018.08.025
Nota Tambahan
Kalau nak beli cili bulat tiada masalah. Boleh guna kaeadah di bawah:
- Lepas beli buka plastik dan jemur bawah matahari sampai kering garing. Elok belah memanjang dulu. Baru boleh simpan dalam bekas kedap udara. Boleh letak dessicant (macam dalam kotak kasut tu)
- Masukkan dalam peti ais/freezer. Nak guna baru keluarkan.
- Beli sikit-sikit, terus masak.
- Proses terus lepas beli kemudian bekukan pes tadi.
Bahayanya habuk cili kering ni, jangan berani nak makan ye walaupun sikit!
BACA: Bahaya Air Bergula, Risiko Kematian Akibat Kanser Jika Ambil Dua Kali Sehari
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Penjual Pewangi Kereta Dan Rumah Terharu, OKU Dapat Sokongan Ramai Dari Netizen..
Baru-baru ini telah tular di laman media sosial tentang seorang pengguna Twitter yang mempromosikan seorang pakcik OKU di Shoppee yang menjual pewangi kereta dan rumah. Dia menceritakan pada beberapa hari yang lepas bahawa dia telah memasuki “live” pakcik tersebut yang dikenali sebagai Foo Chia Kiat, dan dia mendapati pakcik tersebut ialah seorang OKU yang sedang menjual pewangi kereta dan rumah tetapi hanya ada 7 viewers saja yang memasuki live pakcik tersebut. Atas dasar kasihan dan simpati, pengguna Twitter ini telah menulis sebuah thread di Twitter beliau dan ingin turut membantu mempromosikan barangan jualan beliau.
“FASIH SANGAT BM DIA..SUPPORT LA GAIS, MESTI DIA SERONOK KALAU RAMAI BELi”
Setelah thread wanita ini viral dengan sebanyak 46,600 retweet, pakcik ini telah menerima banyak pesanan melalui aplikasi Shopee nya dan ianya membuatkan beliau terkejut kerana ramai yang membeli pewangi tersebut dengan secara banyak. Jualannya juga melonjak naik dengan tinggi sebanyak 5 angka dalam sehari. Diakibatkan permintaan orang ramai, pakcik Foo terpaksa berhenti seketika untuk mengambil pesanan buat sementara waktu, mungkin kerana ingin menambah lagi stok pewangi tersebut.
Pakcik Foo berasa sangat terharu dengan sokongan yang beliau terima daripada para netizen yang sangat baik hati dan pemurah.. Baik juga kan netizen ni, banyak sangat yang menyokong dan juga memberi semangat kepada pakcik Foo ni agar dia lebih bersemangat untuk meneruskan perniagaannya.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
