Sedapnya dapat makan ayam Peri-Peri Nando’s…
Bagi yang biasa makan ayam di Nando’s mesti akan terbayangkan kelazatan ayam peri-peri yang dihidangkan bersama sos favourite.
Tapi, dengan keadaan sekarang, mungkin kita terpaksa fikir banyak kali untuk keluar makan diluar. Tapi tak apa, resipi ayam peri-peri ala Nandos’ tidaklah susah untuk korang cuba. Kalau makan kat luar, harga pun boleh tahan. Apa kata, cuba sendiri ayam peri-peri yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan. Memang puas hati.
Resipi Ayam Peri-peri
Bahan-bahan: (2-3 orang)
½ ekor ayam
1 biji tomato
3 tangkai cili merah
4 ulas bawang putih
½ biji bawang merah /Holland
2 sudu serbuk paprika/cili
1 biji lemon
1 cubit oregano
1 cubit parsli
2 sudu minyak
Garam dan gula secukup rasa
Cara Membuatnya:
- Guna ayam bahagian pinggul dan peha. Jika nak diet gunakan bahagian dada ayam, ambil isi dia sahaja. Bersihkan dan tos air sampai kering.
- Sementara tunggu ayam di toskan. Kita sediakan bahan-bahan untuk buat perapan ayam. Jika nak pedas, lebihkan cili merah atau tambah cili padi.
- Bakar bahan-bahan untuk dapatkan aroma smoky. Ini bukan terhangus, tapi memang sengaja dibakar sampai macam tu. Jika tak nak bakar, celur bahan-bahan sampai lembut.
- Lepas bakar, masukkan dalam pengisar. Letak oregano, parsli dan serbuk paprika. Kalau tak ada paprika, guna serbuk cili pun boleh.
- Perah separuh lemon. Kalau tak ada lemon, boleh gantikan dengan limau nipis.
- Masukkan minyak 2 sudu. Boleh guna minyak zaitun, minyak sawit, minyak jagung, dan sebagainya. Letak garam dan gula secukupnya dan kisar sehingga halus
- Tuang bahan kisar ke atas ayam. Perap ayam selama 1-2 jam dalam peti ais agar ramuan meresap ke dalam isi ayam.
- Di Nando’s, ayam dibakar atas api. Tapi kat rumah kita bakar dalam ketuhar sahajalah. Tapi untuk dapatkan kesan “bakar”, kita bakar atas kuali dulu. Kalau nak bakar atas kuali macam ni sampai masak pun boleh.
- Bakar dua-dua belah. Sementara bakar ayam atas kuali panaskan ketuhar dahulu ke suhu 180°C.
- Dah ada kesan bakar, boleh angkat ayam dan letak atas dulang pembakar. Alas kertas minyak supaya mudah nak bersihkan dulang nanti.
- Kelar ayam,dan masukkan dalam ketuhar. Ada setengah panggil oven ye? OK! Set oven pada 180°C, bakar selama 30 minit jika oven ada setting convection.
- Jika tak ada setting convention, bakar lama sikit. Dalam 45 minit. Jika tak cukup lama, nanti dalam dia tak masak.
- Sementara tunggu ayam dibakar, buat sos peri peri. Bahan perapan tadi, kena tambah air dan ditapis. Kalau tak tapis, nanti sos berketul-ketul.
- Cantik warna sos peri-peri ni, kan? Panaskan. Tambah garam dan gula secukupnya. Sos ni patut rasa pedas, dan masam.
- Kalau tak cukup masam, perah lebihan lemon tadi atau limau nipis. Boleh juga guna cuka untuk tambah rasa masam.
- Rasa dah OK, kalau nak pekatkan kuah, campurkan dengan tepung jagung. Sos likat baru melekat pada ayam.
- Okay, ayam dah siap bakar! Bau ayam, bau sitrus memang mengancam. Semerbak baunya bila keluar dari ketuhar.
- Semasa siapkan ayam, boleh sediakan coleslaw dan goreng kentang. Coleslaw hanya dengan kobis, lobak merah, bawang, mayonis, garam dan lemon.
- Hidang cantik dalam pinggan. Paduan ayam yang di tuang sos peri-peri yang pedas, dan coleslaw yang lemak dan sejuk, memang menyelerakan. Kentang tu pun sedap cicah dengan sos peri-peri.
- Close up! Memang menjilat jari!
- Jemput makan!
Nanti bolehlah cuba di rumah. Rupanya, bahan untuk sediakan tidaklah susah pun. Jimat poket!
Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Jadi Ayah Di Usia 19 Tahun, Tegar Septian Syukur Kelahiran Bayi Lelaki
Fenomena penyanyi remaja Indonesia, Tegar Septian pernah menggegarkan Malaysia sekitar tahun 2013 dengan lagu berjudul ‘Aku Yang Dulu Bukanlah Yang Sekarang’.
Ingat lagi kan rupa penyanyi ini yang selalu melakukan persembahan bertemankan gitarnya. Bakat Tegar disedari sejak dia menjadi pengamen atau penyanyi jalanan.
Sedar tak sedar, Tegar sebenarnya telahpun berusia 19 tahun, telah berkahwin dan baru saja memiliki cahaya mata pertamanya.
Wait, WHAT?!
Berita itu telah disampaikan oleh penyanyi itu sendiri yang meluahkan rasa syukur bergelar bapa pada usia 19 tahun.
Tegar dan isterinya Sarah Sheika, 23 terlebih dahulu telah mengambil keputusan untuk mendirikan rumah tangga pada bulan Mac lalu. Dua bulan kemudian, mereka mengumumkan bahawa Sarah telah hamil.
Dan kini setelah bergelar suami isteri, mereka bersedia untuk menjalankan tanggungjawab sebagai ibu bapa pula dengan baik.
Terdahulu menerusi paparan Instagram Story, Tegar memohon agar peminat mendoakan supanya proses bersalin yang dilalui isterinya berjalan lancar.
“Bismillah ya Allah semoga dilancarkan segalanya. Amin.”
Untuk pengetahuan korang, kehidupan Tegar sebelum ini bertukar secara drastik setelah dirinya tular sebagai seorang penyanyi jalanan cilik di Indonesia yang mempunyai suara yang lunak dan berbakat bermain gitar.
Kecoh Burger Nasi Lemak, 3 Restoran Ini Pun Pernah Cuba Buat Tapi Sedap Ke?
Bukan mudah nak pastikan nasi lemak yang korang buat tu sedap.
Namun dengar cerita, ramai netizen yang telah mencuba nasi lemak terbaru yang ditawarkan oleh McDonald’s Malaysia. Nasi lemak ini bukan calang-calang tau, ini burger nasi lemak!
Mendapat ilham daripada rasa sebenar nasi lemak yang selalu korang ‘bantai’ untuk sarapan pagi, ia lengkap dengan patty ayam yang mempunyai rasa lemak dari santan dan emping jagung (corflakes) rangup, telur goreng, bawang berkaramel, kepingan timun dan semestinya sambal.
McDonald’s berkata mereka memang memberikan 110% tumpuan deria rasa ketika menyediakan resepi sambal itu. It can make or break your nasi lemak.
Hasilnya..?
Memang tak kedekut sambal tapi kami rasakan kalau ada kacang dan sambal bilis, barulah ngam kan.
Rasanya pun tak muak sampai kami top-up beli burger sebiji lagilah. (What happened to my diet?!)
Buat masa sekarang, kami diberitahu bahawa burger nasi lemak ini akan hanya ditawarkan untuk jangka masa singkat bermula hari ini. Walaupun baru, namun ini bukanlah burger nasi lemak pertama yang pernah dicipta.
Ada 3 lagi restoran yang pernah mencubanya, namun adakah semuanya sedap?
* * * * *
01
myBurgerLab
Mereka berjaya untuk menarik perhatian netizen semasa mereka memperkenalkan burger Nasi Lemak Ayam Rendang. Bukan hanya namanya membuatkan semua orang terliur, rasanya pun tak kurang hebatnya.
Ayam goreng yang dijadikan patty disatukan dengan kuah rendah, peanut butter, timun, sambal, serbuk bonito (sejenis ikan, untuk menggantikan ikan bilis) dan telur mata goyang di atas!
Lokasi: OUG, Sunway dan Cyberjaya.
02
Fullhouse Lifestyle Store & Cafe
Walaupun Fullhouse mendapat namanya dari drama bersiri Korea, namun mereka juga nak tumpang sekaki merasa nasi lemak tau!
Burger Nasi Lemaknya mengikut kriteria apabila ia terdiri daripada ayam goreng berempah, sambal belacan, timun, kacang, ikan bilis dan telur mata. Roti bun pula digantikan dengan bun nasi. Menariknya, ia siap dihidang dengan wedges!
Lokasi: Sunway Pyramid.
03
Define:food
Siap dengan bungkusan daun pisang lagi. Define Food menghidang burger nasi lemak dengan cara ‘banjir’ lengkap dengan ayam goreng berempah, sambal, timun, ikan bilis, kacang dan daun pisang!
Lokasi: Mid Valley
So amacam, korang dah try belum?
Krisis Di Sudan Turut Dapat Perhatian Selebriti Antarabangsa, Termasuklah Rihanna
Krisis yang melanda Sudan sudah pun berlangsung hampir sebulan!
Dalam tempoh itu, dianggarkan seramai 100 orang sudah terbunuh manakala ramai yang tercedera. Tidak cukup itu, kadar jenayah turut meningkat membuatkan trending di laman media sosial dengan tanda pagar #PrayforSudan.
Selain netizen, ternyata krisis yang melanda Sudan turut mendapat perhatian penyanyi antarabangsa, Rihanna. Menerusi laman Twitternya, dia mengajak orang ramai agar mendoakan keamanan untuk negara itu.
“Saya menghantar kasih-sayang dan mendoakan keselamatan rakyat Sudan. Mereka mempunyai hak untuk bersuara dan menuntut keamanan serta keadilan serta peralihan kepada pemerintaan awam.
“Lebih 100 orang terbunuh manakala beratus-ratus orang lagi cedera dan ramai lagi bakal cedera dalam demonstrasi ketiga nanti.
“Penguatkuasa tentera perlu dipertanggungjawabkan. Berdoalah agar tiada lagi pembunuhan atau lebih kekejaman berlaku hari ini.
“Berjuanglah untuk hak asasi manusia di #Afrika dan bersama-samalah dengan para penunjuk protes di #Sudan,” tulisnya.
Military rulers need to be held accountable. Praying for no more killings or abuse today.
Fight for human rights in #Africa and stand with protesters in #Sudan. #BlueforSudan #IAmSudaneseRevolution #Watch_Sudan_on_June30th 💙🇸🇩💙🇸🇩💙
🙏🏿💪🏿🙏🏿💪🏿🙏🏿 pic.twitter.com/L6VM5AZfne— Rihanna (@rihanna) June 30, 2019
Untuk pengetahuan, krisis yang bermula sejak 3 Jun lalu berlaku setelah penyingkiran bekas Presiden Sudan, Omar Al-Bashir. Selepas itu, rakyat meminta agar hak pemerintahan diberikan kepada rakyat sebagai pemerintahan awam.
Bagaimanapun, Majlis Ketenteraan Peralihan (TMC) tidak melayan permintaan tersebut seterusnya membawa kepada protes supaya mereka menyerahkan kuasa. Tidak disangka bahawa protes tersebut berlangsung hampir sebulan lamanya.
#BlueForSudan
Sementara itu, turut dilancarkan kempen #BlueForSudan di mana orang ramai diminta memberikan sokongan dengan menukar gambar profil di laman media sosial sebagai tanda menyokong Sudan.
Ternyata, ia turut merebak kepada selebriti-selebriti dalam dan luar negara. Berikut merupakan antara selebriti yang memberikan sokongan terhadap isu di Sudan.
Asa Butterfield
Gaten Matarazzo
Pearl Mackie
Aimee Lou Wood
Ncuti Gatwa
Aween Ismail
Ashraff Moghni
Eleena Sui
Nadiyah Shahab
Semoga keadaan di Sudan akan beransur pulih. Apa-apapun, kita janganlah juga lupa untuk sentiasa mendoakan saudara-saudara kita di sana.
