Tinggal sehari je lagi sebelum masyarakat beragama Hindu dan rakyat Malaysia secara amnya menyambut kehadiran Hari Deepavali salah satu perayaan terbesar negara kita
Korang pun tahu, perayaan Deepavali sememangnya sinonim dengan hiasan kolam yang diperbuat daripada beras yang diwarnakan. Sama seperti perayaan-perayaan yang lain, pastinya perkara pertama yang biasanya korang buat adalah cari kuih raya yang paling best kan?
Berikut kami senaraikan beberapa kuih tradisional masyarakat Hindu yang selalu menjadi pilihan tetamu.
Murukku
Mujur murukku masih kekal dan menjadi identiti Deepavali hingga hari ini. Anda semua mesti kenal kan!
Achi murukku
Atau dikenali bunga ros, adalah makanan manis wajib ada pada Deepavali dan lazimnya menjadi kegemaran kanak-kanak. Dibuat mengunakan tepung beras, ada pilihan dengan telur dan vegetarian, tanpa telur. Apapun ia juga masih disediakan sehingga ke hari ini.
Nei urundai
Bebola minyak sapi juga kegemaran kanak-kanak dan mereka yang sukakan makanan manis. Diperbuat menggunakan tepung kacal dal, minyak sapi (yang banyak), rempah dan buah kismis, setelah disiap ia dibungkus dalam kertas warna.
Chittu urundai
Sejenis manisan bebola kecil yang semakin pupus daripada senarai kuih-muih Deepavali. Dibuat menggunakan tepung kacang hijau, kelapa parut, bijan hitam dan jaggery (sejenis gula), dicicah dengan campuran tepung gandum dan tepung beras sebelum digoreng dalam minyak sapi. Memang sedap!
Ketti urundai
Mungkin makanan bebola segengam tapak tangan masih diamalkan dalam keluarga India tertentu. Menariknya mengenai makanan yang juga menggunakan tepung dal dan kacang hijau ini ialah teksturnya yang sangat keras, mencabar “pengalaman makan” anda. Namun, itulah menariknya mengenai “ketti urundai” ini.
Athirasam
Makanan wajib ada dan disediakan bersama kuih-muih tradisi yang lain. Athirasam, salah satu makanan yang dikesan kewujudannya pada abad ke-16 lagi di Tamil Nadu dan sering kali dibuat untuk majlis-majlis besar khususnya majlis keagamaan dan perkahwinan. Ia juga dikenali sebagai denderam di Malaysia tetapi penyediaaan resepi sedikit berbeza.
Sippi
Macam kuih siput orang Melayu kan? Dibuat menggunakan tepung gandum, gula digoreng dalam minyak, si pembuat boleh memilih untuk membiarkannya begitu sahaja atau disalut dengan serbuk gula.
Seedai
Juga makanan berbentuk bebola kecil dan digoreng dalam minyak dan boleh dimasak sama anda sebagai bukan manisan mahupun bergula. Ia menggunakan tepung gandum, kelapa parut dan rempah ratus serta pilihan tepung dal. Namun ‘seedai’ juga antara makanan yang semakin hilang dari isi rumah mereka yang menyambut Deepavali.
Kandarppam
Ialah sejenis manisan berbentuk apam tetapi lebih kecil dan membabitkan beberapa jenis bahan untuk disediakan. Semakin pupus atau sukar ditemui, “Kandarppam” atau manisan yang popular dalam kalangan etnik Chettinad di Tamil Nadu, India.
Adui, terliur penulis tengah menaip artikel ni. Ada ke lagi kuih muih India yang penulis terlepas pandang tapi sedap? Penulis paling favourite maruku tu.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Pelajar Cipta Robot ‘Mata Ketiga’ Khas Bagi Yang Obses Dengan Telefon
Telefon pintar seakan sudah menjadi nyawa bagi kebanyakan daripada kita.
Lagi-lagi dikala musim Perintah Kawalan Pergerakan ini, rasanya kita lebih memegang telefon bimbit berbanding objek lain. Disebabkan oleh rasa obses ini, telefon pintar boleh menjadi punc utama tragedi seperti kemalangan jalan raya jika tidak berjaga-jaga.
ARTIKEL BERKAITAN : 43.4 % Rakyat Malaysia Guna Telefon Ketika Memandu, Video Kemalangan Ini Boleh Insafkan Kamu… – REMAJA
Disebabkan itu, seorang pelajar dari Korea Selatan telah mencari satu penyelesaian bagi masalah obses terhadap telefon pintar ini iaitu dengan mencipta ‘Mata Ketiga’.
Paeng Min Wook, 28, telah mencipta robot yang dipanggil sebagai ‘Mata Ketiga’. Ia dilekatkan pada dahi mereka yang obses dengan telefon demi mengelakkan mereka daripada terlanggar sesuatu dan mengalami kecederaan semasa berjalan.
Peranti tersebut dilaporkan akan membuka ‘kelopak matanya’ apabila merasakan kepala pengguna ditundukkan untuk melihat skrin telefon . Apabila pengguna berada dalam jarak satu hingga dua meter dari sebarang objek bahaya atau halangan, ia akan berbunyi untuk memberi amaran.
Lalu, ‘Mata Ketiga’ ini merupakan teknologi yang relevan dengan masyarakat sekarang yang sememangnya obses dengan telefon masing-masing.
Cuba bayangkan jika ia digunakan oleh pekerja penghantar makanan seperti FoodPanda atau GrabFood. Rasanya teknologi ini dapat mengelakkan kemalangan jiwa yang selalu berlaku akibat tidak menumpukan perhatian kepada jalan di hadapan.
Sumber: Reuters
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Daddy Janji, Daddy Akan Buat Awak Manusia Paling Bahagia” -Dedikasi Istimewa Fizi Ali Buat Ameena
Penyampai radio, Fizi Ali menitipkan dedikasi yang teristimewa buat anakanda perempuannya, Ameena Sofia.
Menerusi sebuah hantaran di entri Instagram miliknya, Fizi kotakan kata-kata janji buat anak tersayangnya di mana akan memberi kebahagiaan maksimum selain sedaya upaya membuatkan kehidupan Ameena bahagia setiap kali mereka menghabiskan waktu berdua.
ARTIKEL BERKAITAN: Tahniah! Fizi Ali Tamatkan Zaman Duda, Kini Bergelar Suami Kepada Tiz Ikha
“Untuk anakku Ameena Sofia, memang betul kita tak banyak masa bersama. Daddy tak dapat bagi 100 peratus masa dengan awak. Daddy tak dapat bagi macam ayah orang lain bagi dekat anak mereka.
“Tapi daddy janji setiap kali kita jumpa, daddy akan buat awak manusia paling bahagia dalam dunia,” katanya.
Bersempena ulang tahun kelahiran kelima Ameena, Fizi memuat naik video memaparkan momen-momen manis mereka sejak anak perempuannya itu kecil untuk dijadikan sebuah kenangan terindah.
Berniat video tersebut ditonton semula apabila puterinya dewasa kelak, dia langsung tidak kisah andai ada pihak melihat luahan itu sebagai cubaan merebut Ameena daripada bekas isterinya, Shakilla Khoriri.
“Insya-Allah, Daddy akan buat yang terbaik untuk awak. Mungkin ada mulut-mulut akan cakap daddy ini bapa ‘terpaling’ konon nak rebut awak.
“Daddy tak kisah, janji satu hari nanti bila daddy dah tiada ada, awak tengok balik semua video-video ini. Khas untuk awak sayang.
“Daddy sayang awak. Kami semua sayang awak. Selamat hari jadi sayang. Nanti jumpa kita sambut ya,” coretnya panjang.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER: Instagram Fizi Ali
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Betul Ke Almond London Berasal Dari London?
‘Kuih dan muih beraneka macam, Makanlah jangan hanya di pandang’
Begitulah bait-bait lirik yang sering dinyanyikan menjelang Hari Raya Aidilfitri. Maklumlah sudah menajdi tradisi buat sekian lama bagi orang Melayu untuk menghidangkan barisan kuih raya yang pelbagai buat tetamu yang datang beraya.
ARTIKEL BERKAITAN: Cara Senang Topping Almond London, Tangan Pun Tak Comot Melekat Coklat
Namun dalam puluhan aneka kuih raya, ada beberapa jenis kuih yang pasti menjadi kegemaran ataupun dalam kata mudah, laku keras.
Almond London merupakan antara kuih raya yang paling digemari rakyat Malaysia. Badam panggang yang dibalut dengan adunan doh susu mentega dan kemudiannya disalut dengan coklat yang lazat pasti menjadi tarikan setiap lapisan umur.
Namun, persoalan mengenai asal usul kuih ikonik ini sering diperdebatkan terutama jika kita lihat pada namanya; Almond London. Majoriti menganggap kuih ini berasal dari bandar London yang terletak di United Kingdom dek kerana namanya.
Ada juga yang berandaian bahawa nama itu dipilih kerana dua perkataan itu mempunya hujung rima yang sama. Maka, ianya senang untuk disebut dan mudah untuk dikomersialkan. Almond – London!
Bahkan ada yang beranggapan bahawa nama itu merupakan gabungan tiga perkataan iaitu Almond Land On. ‘Land On’ tersebut merujuk kepada racikan kacang badam yang ditabur (mendarat) di atas atas biskut itu. Kerana sering disebut maka nama kuih itu lebih dikenali sebagai Almond London.
Jadi betul ke kuih Almond London ini berasal dari London?
Malangnya sehingga kini tiada satu sumber sahih yang dapat membuktikan dari mana lahir idea resipi kuih badam ini. Pencipta sebenar kuih tersebut juga tidak dapat dikenalpasti. Sekadar apa yang kita tahu, kuih ini mula popular pada awal tahun 2001 dan kekal sehingga kini.
Antara desas desus yang paling kuat mengatakan bahawa kuih ini berkemungkinan dihasilkan oleh seorang pakar pastri yang berasal dari Eropah. Dikatakan beliau telah menetap di Malaysia pada abad ke‐20.
Maka, ada kemungkinan bahawa individu ini yang mencipta resipi kuih kegemaran rakyat Malaysia ini. Namun ini hanya spekulasi sehingga sekarang.
Apa-apa pun, kuih Almond London kekal sebagai kuih yang tidak jemu dinikmati oleh rakyat Malaysia. Semoga ianya kekal hingga ke generasi yang akan datang.
BACA LAGI: Angkara Obses Dengan Jimin BTS, Pelakon Kanada Meninggal Dunia Selepas Jalani 12 Pembedahan
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER FOTO: Che Nom, Dari Dapur, MM2H
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
