Bila menyebut soal makanan, Malaysia cukup kaya dengan kepelbagaian makanan.
Ditambah keunikan masyarakat iaitu Melayu, Cina dan India serta pelbagai etnik masyarakat, sudah tentu ada banyak makanan yang dianggap luar biasa bagi kita yang tidak biasa menikmatinya.
Sempena sambutan kemerdekaan ke 64 tahun yang bakal disambut 31 Ogos beberapa hari lagi, REMAJA senaraikan beberapa makanan yang mungkin sedikit pelik tapi ramai berselera memakannya.
1. Zakar Lembu
Bunyi kedengaran pelik tapi ia merupakan hidangan kegilaan ramai. Hidangan yang menggunakan zakar lembu ini lebih dikenali sebagai sup torpedo
Lelaki ramai yang menyukainya konon untuk kesihatan kelakian. Dan tidak hairan penggemarnya adalah golongan ini.
2. Otak Lembu
Bunyinya lucu kerana jika seseorang itu menunjukkan ketidakpandaiannya, kita akan kata, “kau nie macam otak lembu”. Tapi tahukah korang otak lembu ini sangat sedap.
Ia berlemak dan lembut isinya. Paling sesuai dimasak lemak cili api. Yummy! Ramai kata sedap tapi terpulang kepada semua nak mencuba atau tak?
3. Lidah Lembu
Banyak betul kegunaan lembu rupanya. Mungkin ramai tak percaya tapi lidah lembu juga antara makanan kesukaan ramai. Mungkin ramai geli nak makan tapi lidah lembu ini biasanya dibakar dahulu sebelum dikikis.
Potong nipis-nipis lidah ini. Ia sangat sedap digoreng berlada.Ada juga masak kicap ya termasuk dijadikan kerabu lidah.
4. Sambal Taun Kulit Lembu
Tidak hanya isi dan organnya tapi kulit lembu juga antara hidang yang disukai ramai. Bagi masyarakat Jawa di sini, kulit lembu perlu dijemur untuk dikeringkan. Ia kemudian dibakar sebelum dikikis.
Ia kemudian dipotong halus-halus untuk dibuat keropok atau masak lemak cili padi.
6. Ulat Sagu
Tahukah korang, ulat sagu atau ulat mulong adalah makanan eksotik paling popular di Sarawak. Ia sangat digemari oleh masyarakat Melanau dan Dayak. Ramai tak tahu ia mempunyai khasiat tersendiri termasuk mengurangkan masalah kegemukan.
Minyaknya pula berkhasiat untuk melembutkan rambut. Pengambilan secara kerap dapat mencantikan kulit muka di mana korang akan kelihatan gebu dan semakin cerah.
7. Nasi Landak Laut atau Tehe-Tehe
Nasi tehe-tehe atau nasi landak laut merupakan hidangan berkhasiat dan menjadi kegemaran masyarakat Bajau tapi kini jadi tarikan di kalangan pelancong dan masyarakat lain.
Landak laut atau dikenali sebagai ‘tehe-tehe’ yang biasa hidup di persekitaran batu karang. Kalau korang biasa tonton National Geography landak laut ini selalu menjadi buruan sebab isinya yang manis.
Cara penyediaan makanan ini mudah. Cuci landak laut dan masukkan beras dalamnya dan rebus. Lepas nasi masak, potong landak laut tu dan hidangkan. Ia dipanggil Nasi Himpit ‘Tehe-Tehe’. Ada yang kata rasanya seperti telur ikan tapi memang sedap.
8. Telur Buaya
Ada yang kata telur buaya baik untuk sakit lelah. Saiznya dua kali ganda dari telur biasa. Masyarakat di Tauran Sabah banyak mengamalkannya.
9. Kerabu Beronok
Nampak macam gamat tetapi sebenarnya bukan. Beronok merupakan sejenis hidupan laut yang banyak di pantai berselut seperti Langkawi, Kedah.
Orang Langkawi suka buat kerabu dan dimakan bersama nasi. Tapi ada yang suka makan mentah-mentah. Warnanya sama ada kelabu atau merah jambu. Rasanya agak kenyal-kenyal seakan isi kulit kelapa dan sedikit masin. Sekali cuba mesti takkan berhenti mengunyah.
10. Belangkas Bakar
Dulu hidangan eksotik belangkas kurang diterima kerana isinya beracun. Tapi kini ia mendapat permintaan tinggi dan disahkan oleh pihak berwajib. Belangkas hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar. Belangkas bukan saja sedap dibakar tapi boleh dimasak sambal dan telurnya dibuat masak lemak cili padi.
11. Belalang Goreng
Makanan ini amat popular di Thailand malah dijadikan snek bagi golongan di sana. Tapi kini belalang goreng sudah mula popular di Kelantan. Baru-baru ini dua beradik di Kota Bharu, Kelantan ini tidak menang tangan menjual hidangan belalang masak kerutuk atau goreng kunyit, hingga mampu menjana pendapatan sampingan yang tinggi sejak 3 bulan lalu. Ada yang goreng begitu saja tapi ada yang menambah santan bagi menambah rasa enak makanan esotik itu. Nak lebih sedap, ada gunakan serbuk kari dan daun kari untuk menambah rasa pedas.
12. Kaki Ayam
Tidak semua suka menikmati kaki ayam khususnya di kalangan anak muda. Namun khasiat kaki ayam yang banyak mengandungi kalogen ini sangat baik untuk kecantikan. Ia bagus untuk mengekalkan keremajaan kulit serta dapat mengelakkan sendi tulang menjadi rapuh.
Kaki ayam sangat sedap dibuat sup, dibuat kerabu, masak kicap, digoreng garing, gulai mahu pun kari. Ya mungkin pelik bagi tidak memakannya tetapi sangat menyelerakan bagi yang menyukainya.
14. Ambuyat
AMBUYAT sejenis makanan tradisional bagi kaum Brunei dan Bisaya, malah menjadi sajian utama selepas nasi. Suatu ketika dulu ia dihidangkan sebagai menu harian dan hidangan wajib semasa hari-hari istimewa seperti perkahwinan serta hari keramaian kaum berkenaan. Hidangan yang diperbuat daripada sagu rumbia itu amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Kaum Kadazan, Murut, Dusun dan Bajau di Sabah juga amat meminati makanan ini yang dipanggil Linut.
“Dengan sukatan air panas, tepung sagu berkenaan dikacau hingga menjadi kenyal. Ia berwarna jernih dan sedikit melekit. Tidak perlu dikunyah dan boleh terus ditelan. Rasanya tawar, namun ia bergantung pada kuah dan lebih hebat jika kuah lebih masam atau pedas,”
Jadi, inilah uniknya Malaysia, masyarakat yang berbilang kaum.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Masalah Payudara Besar Kepada Lelaki, Ini Punca Sebenar Gynecomastia
Kaum lelaki lazimnya mempunyai payudara yang tidak besar, namun dalam sesetengah kes, ada segelintir lelaki yang mengalami pembesaran tisu payudara. Dalam istilah perubatan, ia dipanggil sebagai gynecomastia.
Gynecomastia bermaksud penambahan tisu payudara pada lelaki dan perempuan. Kebiasaannya disebabkan oleh ketidakseimbangan hormone estrogen dan testosterone. Ia boleh berlaku pada satu payudara sahaja atau kedua-duanya sekali. Kadangkala, pembesaran itu juga tidak seimbang.
Menurut Dr. Iskandar Mirza, gynecomastia ini bukanlah satu masalah besar, ada masanya pesakit akan mengalami kesukaran apabila merasa sakit dibahagian payudara dan kebanyakkannya juga, mereka akan rasa hilang keyakinan diri.
Apa simptom gynecomastia yang perlu korang tau?
• Payudara membesar/membengkak
• Sakit dibahagian payudara
Dan bila waktu yang memerlukan korang berjumpa dengan doktor?
• Jika ia membengkak
• Terasa sakit
• Ada pengeluaran cecair pada puting
• Mendapati buah dada membesar sebelum peringkat akil baligh (sebelum berusia 9 tahun)
• Sudah berusia melebihi 16 tahun tetapi masih mempunyai saiz buah dada yang tidak normal
• Berasa bimbang atau malu
Punca gynecomastia
Ia berlaku apabila hormone estrogen melebihi hormon testosterone di dalam badan. Testosterone mengawal ciri-ciri lelaki seperti kepadatan otot dan pertumbuhan bulu di badan, manakala estrogen mengawal ciri-ciri perempuan termasuk pertumbuhan payudara.
Ramai menyangka estrogen hanya dihasilkan oleh wanita, namun ia adalah salah sama sekali kerana estrogen juga dihasilkan oleh lelaki tetapi dalam kuantiti yang sedikit. Jadi, apabila hormone estrogen tinggi pada lelaki, mereka akan mendapat gynecomastia.
Ada juga beberapa penyebab yang lain dan sesetengah ubat juga boleh menyebabkan masalah ini berlaku. Antaranya adalah seperti berikut:
• Anti androgen untuk merawat penyakit prostat seperti Finasteride atau ubat jantung seperti spironolactone
• Anabolic steroid dan androgen: ini banyak digunakan oleh atlet untuk membina otot dan meningkatkan stamina
• Ubat pesakit AIDS seperti efavirenz
• Ubat anti-anxiety seperti diazepam
• Tricyclic antidepressant
• Sesetengah antibiotics
• Sesetengah ubat kanser
• Ubat jantung yang lain seperti digoxin dan calcium channel blockers
• Ubat tahan muntah seperti metoclopramide
Penyebab gynecomastia selain ubat-ubatan
• Alkohol
• Amphetamines
• Marijuana
• Heroin
• Methadone
Penyebab gynecomastia (masalah perubatan)
• Hypogonadism – kurang penghasilan testosterone
• Proses penuaan – semakin kita tua, hormone testosterone akan berkurangan
• Tumor – tumor dibahagian testis, kelenjar adrenal atau pituitary
• Hyperthyroidism
• Kegagalan buah pinggang
• Kegagalan hati
• Kurang nutrisi
Penyebab gynecomastia (rawatan tradisional)
• Tea tree oil
• Lavender oil
Kebiasaan penyakit ini ia akan hilang dengan sendirinya. Jika tidak, doktor akan melakukan pemeriksaan menyeluruh termasuk ujian darah dan pengimejan serta rawatan berdasarkan penyebab gynecomastia.
Oleh yang demikian, cara untuk mengelakkan masalah ini adalah jangan mengambil dadah dan alkohol, serta sentiasalah berkomunikasi dengan doktor sekiranya korang sedar gynecomastia ini berlaku semasa korang mengambil ubat yang baru.
So, take note ya guys!
Sumber: Dr. Iskandar Mirza, myhealth
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
#GirlPower: “Layakkah Saya? Dan Saya Masih Kelu…” -Dr. Malar Terima Anugerah Pekerja Contoh 2023
Personaliti media sosial dan juga seorang doktor, Dr. Malar Santhi Santherasegapan menzahirkan rasa terharu apabila menerima Anugerah Pekerja Contoh pada Sambutan Hari Pekerja 2023 yang berlangsung di Pusat Konvensyen Antarabangsa Putrajaya (PICC), semalam.
Wanita berusia 40 tahun itu tidak menyangka usahanya berkongsi ilmu dalam bidang perubatan di media sosial selain tugasan hakikinya sebagai doktor di Jabatan Kecemasan Hospital Columbia Asia, Cheras, Selangor telah dihargai dan diberi pengiktirafan.
ARTIKEL BERKAITAN: Cemerlang Dalam Kerjaya Seni & Harumkan Nama Negara, Perdana Menteri Turut Zahir Ucapan Tahniah Buat Tan Sri Michelle Yeoh
“Anugerah ini diberi kepada saya kerana khidmat doktor yang diberikan bukan sahaja di dalam tempat kerja sahaja, tetapi juga memikul tanggungjawab dan etika doktor di luar waktu kerja, dengan menjalankan tugas doktor di mana jua, pada setiap waktu.
“Dalam erti kata lain, sambil bekerja sepenuh masa ketika pandemik Covid-19 berlaku, saya juga meluangkan masa lapang untuk reach out kepada orang ramai sebagai doktor di media sosial, yang mana sekaligus memenuhi kriteria Anugerah Pekerja Contoh. Di dalam dan di luar waktu kerja katanya…
“Saya masih tidak tahu adakah ini jawapan tepat… Saya masih tertanya tanya. Layakkah aku? Sesuai ke aku? Dan. Saya masih kelu..,” coretnya.
Berita gembira tersebut dikongsikan Dr. Malar menerusi sebuah hantaran terbaharu di entri Instagram miliknya.
Menitipkan rasa kesyukuran, Dr. Malar atau lebih dikenali Celoteh Dr. Malar itu turut menyifatkan anugerah yang diraih sebagai pemangkin semangat untuk terus berkongsi tip kesihatan berguna kepada rakyat di negara ini.
“Demi #followerscelotehdrmalar dan mewakili semua frontliners di Malaysia, saya terima anugerah ini dengan penuh kesyukuran.
“Saya sedar dengan ini, tanggungjawab atas bahu ni makin berat. Namun, saya janji saya akan buat yang terbaik,lebih baik, selagi mampu,” katanya lagi.
Dalam pada itu, wanita itu turut mengambil peluang untuk berterima kasih kepada suami tercinta serta orang-orang tersayang yang banyak memberi sokongan terhadap kerjaya serta tanggungjawab sosial yang dilakukan selama ini.
Menjengah di ruangan komen, rata-rata pengikut dan rakan pempengaruh yang lain turut tidak terlepas untuk menzahirkan ucapan tahniah buat wanita tersebut.
Untuk pengetahuan, celoteh Dr. Malar mendapat sambutan di semua platform media sosial terutama di Facebook dan TikTok serta dikenali ramai di sejak Mac 2020 selepas beliau aktif berkongsi tips mengenai COVID-19 dan vaksin.
Lebih menarik, perkongsian itu disampaikan dalam bahasa Melayu sekali gus menarik perhatian semua golongan masyarakat di negara ini selain disampaikan dengan cara yang lebih mudah difahami.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER FOTO: Instagram Dr. Malar
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Kajian Menjelaskan COVID-19 Boleh Tersebar Melalui Asap Vape
Sebelum ini kita sudah mengetahui bahawa virus COVID-19 disebarkan melalui titisan cecair atau droplet yang terhasil daripada percikan air liur ketika bercakap atau batuk. Kini, satu kajian terbaharu telah mendapati bahawa pengguna vape yang dijangkiti COVID-19 lebih mudah menyebarkan virus itu kepada orang sekeliling secara hembusan.
Menurut Astro Awani, kajian ini telah dimuat naik di portal kesihatan MedRxiv, namun ia masih belum dikaji semula dan disahkan oleh saintis lain.
Dapatan pakar dari Mexico, Itali dan New Zeaand itu menyebut bahawa hembusan asap vape boleh menyebarkan ribuan partikel virus ke arah individu berhampiran. Ia juga mampu menyebarkan virus COVID-19 sehingga jarak dua meter, melepasi peraturan penjarakan fizikal United Kingdom iaitu 1 meter.
Pakar terbabit turut menggesa pengguna vape agar tidak melakukan aktiviti berkenaan ketika beratur, di perhentian bas atau mana-mana kawasan awam di mana orang ramai mempunyai risiko berada dalam kepulan asap vape.
Sementara itu, kajian oleh Public Health Ontario pula mendapati individu yang menggunakan vape mempunyai risiko lebih lebih untuk menghidap COVID-19. Aerosol yang terhasil daripada produk vape boleh menyebabkan penyebaran virus apabila individu itu berada dalam jarak dekat dengan pesakit COVID-19.
Kajian tersebut turut menyebut bahawa sentuhan tangan ke mulut melalui penggunaan vape juga boleh meningkatkan risiko jangkitan.
Portal Daily Mail UK juga melaporkan sekumpulan saintis yang menghasilkan model bagaimana virus boleh tersebar dalam kepulan asap nipis vape, bagaimana ia masuk ke dalam paru-paru, seterusnya ke mulut dan dihembuskan semula.
Mereka turut membuat model yang sama menggunakan kepulan asap tebal vape yang meningkatkan risiko jangkitan sekitar 5 hingga 17 peratus.
Oleh yang demikian, diharap agar pengguna vape lebih berhati-hati dan jika boleh, elakkan menghisap vape dikawasan orang ramai. Bukan hanya kerana takut jangkitan COVID-19 sahaja, kami yakin masyarakat juga tidak selesa jika kepulan asap berada disekeliling mereka.
Sumber: Astro Awani
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
