Chee Cheong Fun adalah hidangan makanan kantonis yang berasal dari China dan ia sangat popular di negara kita. Bukan hanya masyarakat Cina, makanan ini juga menjadi favorite di kalangan orang Melayu.
Namun, sekiranya ingin membeli hidangan ini, masyarakat Melayu akan memilih kedai menjual chee cheong fun yang halal. Di dalam balutan tepung mi beras itu diisi dengan ayam, udang, daging atau apa sahaja mengikut selera pelanggan.
Makanan ini sesuai dibuat minum petang dan sekiranya korang beli di kedai, harganya boleh jatuh sehingga RM10 untuk sepinggan.
Oleh yang demikian, kami nak kongsikan resipi chee cheong fun udang yang boleh dibuat sendiri di rumah. Rupanya tak susah nak buat hidangan ini ya. Jom kita lihat resipi yang telah dikongsi oleh Li Yow ini.
Bahan-bahan:
– 1 cawan tepung beras
– ½ cawan tepung jagung
– ½ sudu kecil garam
– 3 cawan air
– Udang
Bahan-bahan kuah:
– 1 cawan air
– 3 sudu besar kicap cair
– 1 ½ sudu besar gula
Cara menyediakan:
1. Kacau bahan-bahan tepung sehingga sebati. Sebelum dikukus kacau lagi
2. Oleskan minyak pada tray besi. Tak perlu banyak, sekadar nak bagi licin sahaja
3. Letak elok-elok dan rata. Adjustkan ke kiri ke kanan supaya air tepung dapat tutup semua permukaan
4. Jangan letak adunan tepung tadi terlalu banyak, buat senipis mungkin
5. Letakkan udang, kalau udang kecil tempoh masa kukus boleh dikurangkan
6. Kukus selama 1 minit 30 saat. Kalau udang kecil, boleh cepatkan sikit
7. Kemudian, angkat tray dan buang air lebihan jika ada
8. Cedok perlahan-lahan, gulungkan udang
9. Letakkan kuah yang telah disediakan seperti dalam bahan disebut tadi
10. Letakkan sedikit bijan, dawang bawang dan bawang goreng
11. Boleh letakkan sambal udang untuk lebih rasa. Siap!
Nampak macam senang je kan. Bolehlah cuba nanti. Selamat mencuba!
Sumber: (1)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Perpustakaan Negara Sedia Buku Digital, 4,476 E-Buku & 140 Judul Buku Audio Secara Percuma
Sejak di usia kanak-kanak lagi, ibu bapa kita sudah menerapkan tabiat membaca bagi mempupuk minat terhadap buku. Amalan membaca mampu memberikan pengetahuan yang luas dan menjadikan seseorang itu lebih berilmu.
Perpustakaan Negara Malaysia (PNM) antara pusat utama yang dijadikan rujukan buat masyarakat bagi mencari bahan bacaan yang bermanfaat sejak dari dulu lagi. Namun, dengan peredaran zaman teknologi digital hari ini, ramai yang memilih untuk membaca secara digital dan tidak menggunakan buku fizikal.
Nah, korang jangan ingat PNM semuanya buku fizikal ya. Mungkin ramai yang tidak tahu bahawa Perpustakaan Negara juga terlibat dalam projek penerbitan buku audio.
Menurut laman Facebook rasmi PNM, projek buku audio ini telah dimulakan sejak tahun 1996 dan sehingga kini, PNM telah berjaya menerbitkan sebanyak 72 judul dengan penglibatan secara sukarela oleh rakyat Malaysia yang berbakat dalam menyumbangkan suara mereka dalam projek ini.
Ini merupakan projek berterusan PNM dengan kerjasama pelbagai agensi antaranya Dewan Bahasa dan Pustaka (DBP), Bahagian Teknologi Pendidikan (BTP) dan Persatuan Orang Buta Malaysia (MAB).
Mengapa perlu bayar sedangkan ada yang percuma? Betul tak?
Sebanyak 4,476 e-buku pelbagai bidang perkara disediakan oleh PNM, 140 judul buku audio dan 98 judul buku audio (read along) turut tersedia. Semuanya disediakan secara percuma. Korang boleh akses di pangkalan data Overdrive dan lawati laman web www.u-pustaka.gov.my
Manfaatkan faedah yang diberikan secara percuma ini dan korang tidak perlu lagi mengeluarkan wang untuk mengakses e-book atau buku audio selepas ini.
Sumber: Perpustakaan Negara Malaysia
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Anda Seorang Yang Inginkan Cabaran? Jom Uji Had Anda Di UA COMBINE 2023!
UA COMBINE kini kembali ke Malaysia untuk tahun kedua dan bakal mencabar anda dengan berbagai ujian kecergasan dan kepantasan.
Berikutan kejayaan debut tahun lepas, Under Armour baru-baru ini mengumumkan bahawa UA COMBINE, salah satu pertandingan kecergasan terbesar di rantau ini akan kembali untuk meneruskan komitmen mereka dalam mewujudkan penanda aras prestasi atlet yang muktamad.
COMBINE menyaksikan 1,200 peserta mengambil bahagian dalam pertandingan yang diadakan di empat negara di rantau ini iaitu Singapura, Malaysia, Thailand dan Australia.
Diinspirasikan oleh “Lindungi Rumah Ini” Under Armour, UA COMBINE tahun ini juga akan menggalakkan para peserta untuk mengatasi ujian berbeza meliputi kerja berpasukan, sebagai sebahagian daripada cabaran mereka.
Edisi tahun ini juga akan menyaksikan atlet dari pelbagai lapangan sukan turut bersaing di
Depot Sentul untuk mengejar ganjaran hadiah wang tunai sebanyak RM51,000.
Selain itu, Under Armour turut menurunkan had umur kemasukan untuk memberi inspirasi kepada beberapa atlet muda, berumur 16 hingga 17 tahun untuk bertanding dan memenangi tajaan produk Under Armour bernilai RM4,500 masing-masing untuk kategori remaja lelaki dan wanita.
Dijadual berlangsung pada 9 September 2023, pendaftaran untuk UA COMBINE 2023 kini dibuka kepada semua atlet yang ingin mengambil bahagian dimana mereka juga akan turut menerima set lengkap peralatan dan pakaian dari Under Armour pada hari berkenaan.
Selain itu, UA COMBINE akan menyaksikan pesaing menguji had mereka menerusi lapan set ujian fizikal dan mental yang direka oleh Ketua Prestasi Atlet Global Armour, Michael Watts, dengan setiap ujian mencabar ketangkasan, stamina, menegak, kuasa, daya tahan, kekuatan, kelajuan, dan kognisi.
Mata akan diperolehi untuk setiap ujian yang telah selesai dan atlet akan disenaraikan mengikut keputusan akhir mata mereka dengan pingat dan hadiah wang tunai RM15,000, RM7,500 dan RM3,000 diberikan kepada atlet tempat pertama, kedua dan ketiga dalam kategori masing-masing.
8 ujian akan memberi tumpuan kepada:
1. KETANGKAS: Agility Star Drill
2. STAMINA: Ujian Bip Tarik ke atas
3. MENEGAK : Ujian Lompat Menegak
4. KUASA: 20m Sled Tolak
5. KETAHANAN: Ujian Bip 20m
6. KEKUATAN: 3RM Bench Press
7. KELAJUAN: 40 Yard Dash
8. KOGNISI: Dinding Kepintaran Reaktif
Haaa….apa anda tunggu lagi?
Untuk sebarang maklumat lanjut, boleh layari laman web Under Armour.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
SUMBER FOTO: Under Armour
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Jurufoto Profesional Kongsi Kepayahan Terkurung Di Rumah, Ini Caranya ‘Survive’
Tahukah korang, hari ini merupakan hari yang cukup istimewa untuk rakan-rakan jurufoto kita.
Pada 29 Jun setiap tahun, jurufoto seluruh negara akan meraikan National Camera Day dan ia adalah hari di mana mereka mengingatkan diri sejauh mana perjalanan mereka dalam bidang fotografi ini. #Proud
Baru-baru ini, REMAJA berkesempatan berbual dengan Canon EOS Ambassador iaitu saudara Safuan Salahudin.
View this post on Instagram
Dengan pengalaman luas beliau dalam pelbagai subjek foto seperti potret, sukan, alam semulajadi dan pengembaraan (travel), penulis teruja dapat mendengar kisah-kisah dari zaman beliau masih bertugas sebagai seorang jurutera hinggalah ke cabaran sebagai seorang jurufoto pada musim pandemik ini.
*
Sejak kecil, Safuan Salahudin telah mengamati minat ibu bapanya yang cuba merakam sebanyak mungkin foto melibatkan ahli keluarga demi kenangan.
“Saya pernah terjumpa gambar lama ayah semasa beliau bertugas sebagai askar di dalam hutan. Zaman (gambar) hitam putih dulu pun, mereka tidak lepaskan peluang mengambil gambar.”
Dari situ, Safuan mula minat untuk mendalami fotografi dan menerima kamera pertamanya setelah memperolehi keputusan cemerlang ujian UPSR di sekolah rendah.
Safuan terus galak merakamkan momen di samping keluarga dan juga semasa di sekolah. Tamat saja zaman persekolahan, beliau bagaimanapun menginjak diri ke bidang kejuruteraan.
Begitupun pada masa yang sama, minat terhadap seni fotografi masih tidak pudar. Beliau mula mengeksplorasi kamera jenis DSLR sekitar tahun 2010 setelah sekian lama menggunakan kamera jenis filem. Ketika bergelar pelajar kejuruteraan, Safuan mula bertugas sebagai jurufoto separuh masa.
Menariknya, kamera kesayangan Safuan itu jugalah yang digunakan untuk merakam sumber-sumber kerjanya dalam bidang kejuruteraan.
“Saya gunakan foto sebagai bukti semasa saya menyiapkan laporan dalam bidang penyelenggaran dan operasi. Melalui foto, lebih mudah untuk semua fahami update terbaru kerja kami; misalnya jika wujud sebarang kerosakan,” kata Safuan.
Tahun 2014 merupakan tahun perubahan dalam hidupnya setelah beliau memutuskan untuk berhenti daripada menjadi seorang jurutera dan fokus sepenuhnya sebagai seorang jurufoto.
Apa sebenarnya yang membuatkan Safuan sanggup dan yakin melepaskan kariernya itu?
“Saya berhenti (kerja sebagai jurutera) pun sebab minat terhadap fotografi tidak boleh saya nafikan. Ya, sebagai jurutera saya boleh pergi jauh. Tapi bila minat hilang, kita akan jadi tidak ‘syok’ bekerja.
“Nak dijadikan cerita, seminggu sebelum hari terakhir saya di pejabat, saya terpaksa menelan nasib kehilangan beg kamera setelah pintu kereta saya dikopek. Tentulah pada waktu itu, saya rasa down memandangkan tinggal seminggu saja lagi.
“Member yang ada dalam komuniti fotografi Alor Setar pada waktu itu tampil membantu dengan meminjamkan set kamera baharu.
“Malangnya, enam bulan kemudian, sekali lagi kereta saya dipecah masuk dan akibatnya, dua unit kamera hilang begitu saja.”
“Tanpa kamera sendiri, tanpa pekerjaan dan hilang kamera orang pula.. tentulah saya kembali merasa down.
“Tapi apabila saya dikelilingi kawan yang baik, mereka terus memberi semangat dan tidak serik meminjamkan saya model kamera baharu.
“Alhamdulillah, saya teruskan dengan photography jobs dan bekerja hingga mampu membeli semula model kamera selepas setahun iaitu model Canon EOS 6D dan lensa Canon EF 85mm f1.2 L IS Mark I,” katanya; sambil menambah dirinya tidak pernah berhenti belajar tentang fotografi dan mula memberanikan diri menyertai pertandingan fotografi.
Pada tahun 2016, Safuan telah menyertai pertandingan Canon Photo Marathon Malaysia dan hasil rezeki kemenangan pada waktu itu, Safuan mampu menggantikan semula tiga buah kamera yang hilang sebelum ini. Dari situ, beliau dipilih untuk sebuah lagi pertandingan bernama Photo Face Off di saluran History Channel pada tahun 2017.
Cabaran Musim Pandemik
Setahun setengah terpaksa mengurungkan diri di rumah setelah wabak Covid-19 melanda Malaysia pada Mac 2020 telah mendatangkan cabaran tersendiri buat Safuan. Tugasnya sebagai seorang jurufoto teruk terjejas memandangkan kini, beliau hanya boleh beraksi di dalam pekarangan studio saja.
Tambahan pula, Safuan kini meminati subjek alam sekitar terutamanya spesis burung. Lalu, beliau terpaksa memendamkan dulu segala perancangannya untuk menjelajah kawasan baru – seperti di Jepun yang pernah dilakukannya sebelum ini untuk menangkap foto burung disebabkan oleh lockdown kali ini.
“Semasa awal PKP 1.0 (Perintah Kawalan Pergerakan) dulu, ada juga job yang memerlukan saya ke Kuala Lumpur. 70% punca pendapatan saya datang daripada klien di ibu negara. Pasa waktu itu, saya masih mampu ke negeri lain seperti KL, Johor dan Kelantan kerana memiliki surat perlepasan.
“Tapi sejak syarat-syarat PKP semakin diperketatkan pada tahun 2021, saya terpaksa berpuas hati dengan job di dalam studio saja. Dapat jugalah kami lakukan shooting seperti potret Hari Raya dalam norma baharu.
“Apakan daya, memasuki PKP 3.0, peluang mencari duit di studio juga terpaksa dilupakan buat sementara waktu. Sebagai seorang jurufoto, saya perlu fikirkan cara baharu dengan menggunakan media sosial dan platform atas talian.”
“Contohnya, saya anjurkan kelas online di Google Meet kepada mereka yang ingin pelajari fotografi. Secara tidak langsung, saya bukan saja mengajar tapi turut sama belajar daripada pengalaman orang lain.
“Saya juga terlibat dalam sharing session bersama Canon Malaysia dan terus mengisi masa terluang ini. Saya tetap bersyukur kerana waktu di rumah adalah masa terbaik untuk saya menambah ilmu teori fotografi.”
Safuan tidak menidakkan sedikit rasa kesal kerana tidak dapat merakamkan alam sekitar sewaktu musim PKP. Sekaranglah waktu paling tepat untuk merakam subjek alam sekitar kerana ia dalam ‘keadaan sihat’ tanpa gangguan manusia.
“Ini adalah masa terbaik untuk remaja di luar sana menyertai workshop dan online class yang dianjurkan. Ambil saja kelas basic dahulu kerana di situlah kita boleh menguasai semua perkara penting dalam fotografi. Saya sendiri ada merancang bersama institusi pengajian tempatan untuk menganjurkan kelas basic kepada tenaga pengajar dan pelajar.
“Kalau kita lawati Instagram Canon Malaysia pun, korang boleh lihat jenis-jenis sharing session yang mereka anjurkan.
“Personally, saya agak teruja dengan salah satu sesi yang akan mereka anjurkan iaitu berkenaan Sports Photo pada bulan Julai. Ini kerana buat masa ini, saya merupakan salah seorang jurufoto rasmi Malaysia Football League (MFL). Jadi Canon ingin saya kongsikan pengalaman bersama jurufoto yang berminat,” katanya yang sudah tiga tahun terlibat dalam dunia sports photography.
Apapun, REMAJA pasti Safuan sedang merancang sesuatu yang lebih besar dan bermakna lagi untuk dilakukannya sebaik saja keadaan pandemik di Malaysia dan serata dunia lebih stabil.
Happy National Camera Day buat Safuan Salahudin dan semua jurufoto di luar sana!
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
