Baru-baru ini, seorang pelajar jurusan kulinari dari Universiti Teknologi MARA (UiTM) Pulau Pinang, Muhamad Sufi Irfan Mohamad Rusdin mencipta sejarah apabila berjaya mengharumkan nama Malaysia di pentas antarabangsa dengan memenangi pingat emas dalam kategori Confectionery Arts di pertandingan Young Chef International Competition 2025 yang berlangsung di Kazan, Tatarstan, Russia.
Memetik laporan sebuah portal berita tempatan, anak kelahiran Pasir Mas, Kelantan itu berjaya menewaskan peserta berbakat dari 12 negara lain termasuk Arab Saudi, Turki, Indonesia, Iran dan Rusia sebagai tuan rumah.
Menurut Sufi Irfan, ini merupakan penyertaan pertamanya di peringkat antarabangsa untuk mencabar diri dan tidak menyangka dapat mencipta satu kejutan seperti ini.
“Memang saya terkejut apabila nama saya diumumkan sebagai pemenang, jantung berdegup laju, tangan pun sedikit menggeletar sebab tidak sangka langsung”
“Saya sertai pertandingan untuk mencabar diri serta menguji kemampuan diri pada peringkat luar negara. Satu pengalaman baharu untuk saya, saya rasa sangat bersyukur dan terharu apabila menang, Allah Maha Besar,” katanya.
Dalam pada itu, pertandingan berkenaan diadakan sempena World Islamic Kazan Forum 2025 dari 14 hingga 16 Mei lalu. Penyertaan Sufi Irfan mencuri perhatian ketika beliau ditemui wartawan BERNAMA yang secara kebetulan berada di Kedutaan Rusia di Kuala Lumpur, semasa proses dokumentasi menjelang lawatan rasmi Perdana Menteri ke Moscow dan Kazan. Wartawan tersebut sempat ‘mencabar’ beliau untuk membawa pulang pingat emas dan ternyata cabaran itu disahut dengan penuh bergaya.
Bercakap mengenai hidangan yang diketengahkan, anak muda ini menggabungkan elemen tempatan dan barat, berasaskan makanan laut dengan suntikan tradisi Melayu.
Antara menu yang disajikan Sufi Irfan termasuk Ikan Kod Goreng Rangup dengan Salad Tomato dan Basil bersama Sos Lemon (pembuka selera), Tenderloin Daging Lembu Marmar disajikan dengan Jus Kari, Sayur bersama Cendawan Kukur Tempatan dan Kentang Rosti (hidangan utama); serta Bingka Labu, Sos Oren Mandarin bersama Mousse Coklat, Buah-Buahan Segar dan Hiasan Gula sebagai pencuci mulut.
“Menu ini juga ada sentuhan tradisional Melayu yang saya mahu ketengahkan supaya juri dapat merasai keaslian serta kreativiti dalam hidangan saya,” jelasnya yang meminati dunia memasak sejak kecil. Selain dari itu, pemilihan menu juga mendapat bantuan dan ilham daripada dua pensyarah UiTM yang bertindak sebagai pengurus pasukan.
Sepanjang pertandingan, beliau mengakui berdepan tekanan tinggi terutama dalam soal pengurusan masa dan kawalan emosi.
“Tekanan paling kuat semasa pertandingan ialah untuk mengawal masa dan emosi. Namun saya cuba bertenang dan fokus satu per satu,” katanya.
Beliau juga menjalani latihan intensif selama dua minggu sebelum bertanding termasuk sesi menguji rasa dan memperkemas penyediaan.
Sementara itu, kemenangan di Kazan ini juga merupakan pencapaian terbesar setakat buat Sufi Irfan selepas memenangi gangsa di Melaka Culinary Challenge 2023 dan menyertai Battle of The Chef pada tahun 2024.
“InsyaAllah kalau ada rezeki dan peluang saya ingin memasuki lebih banyak pertandingan kerana ia satu cara untuk mengasah bakat dan belajar daripada orang lain,” ujarnya yang memasang impian untuk menjadi pensyarah cef satu hari nanti.
Turut menemani beliau ke Kazan ialah Penolong Profesor Cef Fadzly Che Omar, Timbalan Presiden Persatuan Gastronomi Malaysia, yang juga menjadi juri antarabangsa bagi pertandingan tersebut.
Menurut Sufi Irfan, kejayaan ini bukan sahaja membuktikan bakat luar biasa pelajar Malaysia, malah menyerlahkan pengaruh gastronomi negara di peringkat global.
Sumber: BERNAMA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Resipi Salad Kentang ‘Mewah’, Idea Menarik Sajian Mengenyangkan
Salad merupakan satu menu universal yang sangat mudah disediakan. Baik salad yang dihasilkan daripada rimbunan dedaun hijau mahupun salah berasaskan protein, menu ini sangat senang disediakan.
Apa yang pasti, rasa enak menjadikan makanan ini satu pilihan yang popular.
REMAJA sendiri pernah mencuba menu yang dihasilkan oleh Siti Hazneza Abdul Hamid. Resipi salad kentang yang dikongsikannya cukup enak dan ‘mewah’! Jom kita lihat bagaimana cara untuk membuat.
BAHAN UTAMA
5 biji ubi kentang – rebus sehingga empuk
4 biji telur – rebus sehingga masak
1 biji bawang besar – cincang halus
¼ biji lobak merah – cincang halus
½ biji cili hidup (merah) – buang biji dan cincang halus
½ biji cili muda (hijau) – buang biji dan cincang halus
2 sudu makan daun bawang – dihiris
2 sudu makan daun sup – dihiris
1 batang saderi – dicincang halus
ARTIKEL BERKAITAN: Masak Lemak Cili Api Udang Pucuk Gelugor, Resipi Tradisi Penambah Selera
BAHAN SOS
½ cawan mayonis
1 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk rosemary/ oregano/ Italian herbs
2 sudu teh serbuk lada hitam kasar
1 sudu teh gula
2-3 sudu makan cuka/jus lemon/ jus limau nipis
CARA MEMBUAT
- Lenyek telur rebus menggunakan garfu.
- Kemudian masukkan bahan sos dan gaul rata.
- Masukkan sayur-sayuran dan gaul rata.
- Akhir sekali, masukkan kentang dan gaul. Sedia untuk dihidang!
Senang dan mudah bukan? Anda boleh juga memasukkan isi ayam yang direbus atau dibakar dan kemudian dicarik-carik sebagai salah satu lagi bahan tambahan kepada salad kentang ini. Selamat mencuba.
+++Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Kredit resipi: Siti Hazneza Abdul Hamid
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Hilangkan Kotoran Cermin Mata Dengan Mudah Guna Alat Pembersih Ini, Boleh Dibeli Secara Online
Bagi individu yang memakai cermin mata, pastinya mereka faham tentang betapa susahnya jika cermin mata dipenuhi dengan cap jari dan kesan calar.
Bahagian cermin mata adalah paling sensitif, jika terdapat sedikit sahaja kesan kotoran, ia boleh menganggu pandangan si pemakai dan membuatkan mereka rasa tidak selesa serta terganggu.
Memang ada petua yang dikongsi seperti mencuci cermin mata menggunakan ubat gigi, namun ia tidaklah dapat menghilangkan segala kekotoran yang tersembunyi.
Namun begitu, ada sebuah alat pembersih ultrasonic yang dikatakan dapat menanggalkan segala kekotoran halus pada cermin mata. Difahamkan, kalau korang hantar di kedai cermin mata, mereka turut mengguna alat ini untuk melakukan kerja pembersihan.
Jom kita lihat perkongsian daripada laman sosial Pemburu Tiket Murah ini.
Selain daripada cermin mata, pembersih ultrasonic ini juga dapat membersihkan aksesori-aksesori lain seperti jam tangan, cincin, subang dan lain-lain lagi.
Ha, berbaloi kan? Korang boleh dapatkan pembersih ultrasonic ini di Shopee.
Selamat mencuba!
Sumber: (1)
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Markus Villig: Keberanian Remaja Di Sebalik Kejayaan Bolt Yang Menginspirasikan Dunia
Ketika ramai remaja seusianya sibuk bermain permainan video atau mengejar hobi baharu, Markus Villig pula memilih laluan berbeza. Pada usia 19 tahun, dia membuat keputusan berani untuk meninggalkan pengajian universiti dan mengejar impian membina perniagaan sendiri. Hari ini, Markus dikenali sebagai bilionair muda Eropah hasil strategi bijak membangunkan aplikasi e-hailing terkenal dunia, Bolt.
Kisah Awal Markus Villig dan Permulaan Bolt
Mengikut laporan, Markus ketika itu baru semester pertama dalam bidang Sains Komputer di Universiti Tartu, Estonia. Namun, semangat keusahawanan yang membara membuatkannya yakin bahawa teknologi adalah bidang yang mampu memberi impak besar walaupun dengan pasukan kecil. Dengan modal pinjaman RM25,000 (€5,000) daripada ibu bapanya, Markus menubuhkan syarikat permulaan yang kemudian dikenali sebagai Taxify, sebelum dijenamakan semula menjadi Bolt.
Strategi Kejayaan Markus Villig Bersama Bolt
Apa yang menjadikan Markus Villig berbeza bukan sekadar inovasinya, tetapi cara pelaksanaannya yang bijak. Beliau fokus kepada penyelesaian masalah setempat, menawarkan komisen lebih adil kepada pemandu serta mengutamakan kelestarian dan kecekapan operasi. Tanpa bajet pemasaran besar, Markus sendiri turun ke jalanan di ibu kota Tallinn untuk merekrut pemandu teksi menggambarkan semangat keusahawanan sejati.
Falsafah Perniagaan Markus Villig
Dalam satu wawancara, Markus berkongsi rahsianya, “Pelanggan hanya akan kekal jika mereka rasa berbaloi. Jadi, kalau kita boleh tawarkan harga 20% lebih murah dan beri pemandu pendapatan 20% lebih tinggi, itu kemenangan sebenar.”
Kejayaan Global Bolt di Bawah Kepimpinan Markus Villig
Strategi itu terbukti berhasil. Bolt kini beroperasi di lebih 100 bandar di 30 negara, termasuk Malaysia, dengan lebih 150 juta pengguna dan setengah juta pemandu aktif. Pemandu Bolt juga dilaporkan memperoleh pendapatan purata 10% lebih tinggi berbanding platform pesaing.
Cabaran dan Kejayaan Markus Villig
Walaupun pernah gagal menembusi pasaran London akibat isu perlesenan, Markus Villig tidak berputus asa. Selepas beberapa percubaan dan penambahbaikan, Bolt akhirnya diluluskan beroperasi di United Kingdom pada tahun 2019. Kini, nilai syarikat tersebut dianggarkan melebihi RM39 bilion (AS$8.4 bilion) dan menjadikan Markus antara bilionair muda paling berjaya di dunia teknologi moden.
Inspirasi Kejayaan Markus Villig untuk Remaja
Kisah Markus Villig bukan sekadar tentang kejayaan kewangan, tetapi tentang keberanian mengambil risiko, disiplin dan fokus terhadap matlamat. Dalam dunia yang penuh persaingan, dia membuktikan bahawa usia muda bukan alasan untuk tidak berjaya.
Pengajaran untuk Remaja
💡 Mulakan dari apa yang ada. Walau kecil, langkah pertama itu boleh membuka jalan kepada kejayaan besar. Dengan fokus, strategi dan kerja keras, impian kamu juga boleh jadi realiti seperti Markus Villig dan Bolt.
BACA LAGI : Tahniah! Pesilat Remaja, Raqib Darwisy Raih Pingat Pertama Kontinjen Malaysia Di Bahrain
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup?
Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
