Baru-baru ini, seorang pelajar jurusan kulinari dari Universiti Teknologi MARA (UiTM) Pulau Pinang, Muhamad Sufi Irfan Mohamad Rusdin mencipta sejarah apabila berjaya mengharumkan nama Malaysia di pentas antarabangsa dengan memenangi pingat emas dalam kategori Confectionery Arts di pertandingan Young Chef International Competition 2025 yang berlangsung di Kazan, Tatarstan, Russia.
Memetik laporan sebuah portal berita tempatan, anak kelahiran Pasir Mas, Kelantan itu berjaya menewaskan peserta berbakat dari 12 negara lain termasuk Arab Saudi, Turki, Indonesia, Iran dan Rusia sebagai tuan rumah.
Menurut Sufi Irfan, ini merupakan penyertaan pertamanya di peringkat antarabangsa untuk mencabar diri dan tidak menyangka dapat mencipta satu kejutan seperti ini.
“Memang saya terkejut apabila nama saya diumumkan sebagai pemenang, jantung berdegup laju, tangan pun sedikit menggeletar sebab tidak sangka langsung”
“Saya sertai pertandingan untuk mencabar diri serta menguji kemampuan diri pada peringkat luar negara. Satu pengalaman baharu untuk saya, saya rasa sangat bersyukur dan terharu apabila menang, Allah Maha Besar,” katanya.
Dalam pada itu, pertandingan berkenaan diadakan sempena World Islamic Kazan Forum 2025 dari 14 hingga 16 Mei lalu. Penyertaan Sufi Irfan mencuri perhatian ketika beliau ditemui wartawan BERNAMA yang secara kebetulan berada di Kedutaan Rusia di Kuala Lumpur, semasa proses dokumentasi menjelang lawatan rasmi Perdana Menteri ke Moscow dan Kazan. Wartawan tersebut sempat ‘mencabar’ beliau untuk membawa pulang pingat emas dan ternyata cabaran itu disahut dengan penuh bergaya.
Bercakap mengenai hidangan yang diketengahkan, anak muda ini menggabungkan elemen tempatan dan barat, berasaskan makanan laut dengan suntikan tradisi Melayu.
Antara menu yang disajikan Sufi Irfan termasuk Ikan Kod Goreng Rangup dengan Salad Tomato dan Basil bersama Sos Lemon (pembuka selera), Tenderloin Daging Lembu Marmar disajikan dengan Jus Kari, Sayur bersama Cendawan Kukur Tempatan dan Kentang Rosti (hidangan utama); serta Bingka Labu, Sos Oren Mandarin bersama Mousse Coklat, Buah-Buahan Segar dan Hiasan Gula sebagai pencuci mulut.
“Menu ini juga ada sentuhan tradisional Melayu yang saya mahu ketengahkan supaya juri dapat merasai keaslian serta kreativiti dalam hidangan saya,” jelasnya yang meminati dunia memasak sejak kecil. Selain dari itu, pemilihan menu juga mendapat bantuan dan ilham daripada dua pensyarah UiTM yang bertindak sebagai pengurus pasukan.
Sepanjang pertandingan, beliau mengakui berdepan tekanan tinggi terutama dalam soal pengurusan masa dan kawalan emosi.
“Tekanan paling kuat semasa pertandingan ialah untuk mengawal masa dan emosi. Namun saya cuba bertenang dan fokus satu per satu,” katanya.
Beliau juga menjalani latihan intensif selama dua minggu sebelum bertanding termasuk sesi menguji rasa dan memperkemas penyediaan.
Sementara itu, kemenangan di Kazan ini juga merupakan pencapaian terbesar setakat buat Sufi Irfan selepas memenangi gangsa di Melaka Culinary Challenge 2023 dan menyertai Battle of The Chef pada tahun 2024.
“InsyaAllah kalau ada rezeki dan peluang saya ingin memasuki lebih banyak pertandingan kerana ia satu cara untuk mengasah bakat dan belajar daripada orang lain,” ujarnya yang memasang impian untuk menjadi pensyarah cef satu hari nanti.
Turut menemani beliau ke Kazan ialah Penolong Profesor Cef Fadzly Che Omar, Timbalan Presiden Persatuan Gastronomi Malaysia, yang juga menjadi juri antarabangsa bagi pertandingan tersebut.
Menurut Sufi Irfan, kejayaan ini bukan sahaja membuktikan bakat luar biasa pelajar Malaysia, malah menyerlahkan pengaruh gastronomi negara di peringkat global.
Sumber: BERNAMA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti Telegram, Instagram dan TikTok rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Sebelah Tangan Belajar PdPR, Sebelah Lagi Tanggung Keluarga Dengan Cuci Periuk
Pada musim Perintah Kawalan Pergerakan Penuh (FMCO), semua orang cuba menguatkan semangat bagi mengharungi keadaan yang tidak stabil sekarang. Masing-masing cuba berikhtiar cara terbaik menanggung kesan ekonomi yang teruk menimpa kita semua.
Seorang remaja berusia 16 tahun yang dikenali sebagai Nik Mohamad Alis Nik Abd Rashid juga tidak terkecuali apabila dia terpaksa seimbangkan kehidupan sebagai seorang pelajar sekolah menengah dan pada masa yang sama, menjaga ibunya yang sakit serta menanggung kehidupan mereka berdua dengan bekerja di Kota Bharu, Kelantan.
Dalam laporan oleh Astro Awani, Nik Mohamad Alis terus menjalankan tanggungjawabnya sebagai seorang anak dengan menjaga ibu Nik Jah Yusoff, 53 sejak beliau diserang angin ahmar tiga tahun lalu. Ayahnya Nik Abd Rashid Nik Jusoh; 57 pula baru saja meninggal dunia dua hari sebelum 1 Syawal lalu.
Justeru, pelajar Tingkatan Empat tersebut kini menjadi satu-satunya ‘bread winner’ bagi keluarga mereka dengan mengambil upah mencuci pinggan dan periuk di sebuah kedai makan. Bayaran RM10-RM15 yang diperolehinya pada setiap hari akan digunakan bagi membeli barang keperluan rumah dan membayar rumah sewa bernilai RM250 sebulan.
*
Cara Nik Mohamad Alis melakukan satu-persatu tugasan tersebut pada setiap hari adalah dengan mengikuti kelas secara maya pada waktu pagi dan hanya bekerja pada sebelah petangnya untuk kira-kira satu jam setengah.
Tugasan harian seperti memandikan ibunya pada setiap hari, mengemas rumah, memasak dan membasuh pakaian pula akan dilakukan Nik Mohammad Alis mengikut ketetapan waktu seperti kebiasaan. Sekiranya ada perkara yang diminta oleh ibu, dia akan dahulukannya dahulu sebelum menyambung semula kelas PdPR.
Dalam pada itu, seorang anak tiri kepada Nik Jah juga sekali-sekala akan datang membantu. Namun Nik Mohammad Alis masih menguruskan kehidupan mereka berdua.
Tentunya sebagai ibu, Nik Jah sedih melihat anaknya itu terpaksa bekerja sambil belajar dan menjaganya. Namun beliau tetap bersyukur apabila masih menerima bantuan dari Majlis Agama Islam Kelantan (MAIK). Selain itu, baru-baru ini Nik Jah juga menerima sebuah kerusi roda yang disumbangkan oleh Hotel The Grand Renai Kota Bharu.
Sedih mendengar kisah mereka bukan?
Jadi, kita perlulah belajar untuk bersyukur dengan pemberian Ilahi kepada kita yang masih boleh hidup dengan selesa in. Walapun kita sedikit tertekan dengan musim pandemik, lets learn to look at the brighter side of life.
Bagi orang ramai yang ingin menyalurkan bantuan kepada dua beranak ini, korang boleh berbuat sedemikian ke akaun bank BSN, Nik Mohamad Alis Nik Ab. Rashid (0301-0411-0010-1797) atau menghubungi di talian 017-517 2270.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
Wujudkah Amalan Khas Sempena Israk Mikraj Atau “Sengaja Ditambah”?
Hari ini, 1 Mac 2022 kita menyambut Israk dan Mikraj.
Antara hari mulia dan bermakna buat orang Islam. Malah, ada beberapa buah negeri yang bercuti seperti Negeri Sembilan, Kedah dan juga Perlis sementara negeri-negeri lain bekerja seperti biasa. Di sebalik peristiwa Israk dan Mikraj, apa yang kita perlu tahu tentang peristiwa hari ini yang menjadi satu peristiwa penting untuk kita fahami.
Untuk makluman, peristiwa Israk & Mikraj adalah sebuah cerita yang benar lagi sahih. Peristiwa yang menunjukkan bukti kenabian Nabi Muhammad s.a.w. Ia dikuatkan dengan ayat al-Quran & hadis sahih dalam darjat yang tertinggi. Tiada seorangpun Muslim yang mengingkari peristiwa itu, kerana ia adalah ujian dalam menentukan pendirian umat Islam.
Bulan Rejab termasuk dalam empat bulan Haram, atau bulan mulia dalam Islam.
Tiga bulan lainnya ialah Muharram, Zulkaedah dan Zulhijjah. Buktinya ada pada ayat 36, Surah Al-Taubah di dalam Al-Quran.
Imam Ibnu Rajab al-Hanbali menjelaskan, maksud Rejab ialah agung (Lata’if al-ma’arif, hlm. 117). Oleh sebab itu, bulan Rejab adalah bulan yang agung dan mulia.
Antara keistimewaan bulan Rejab ialah berlakunya peristiwa Israk dan Mikraj yang menurut majoriti ulama, berlaku pada 27 Rejab.
Jadi adakah kita patut melakukan apa-apa amalan khas menjelang tarikh 27 Rejab ini?
Menurut tulisan yang dimuat naik di laman Facebook JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia), TIDAK.
Dalam tulisan itu, Dr.Arieff Salleh Rosman, Felo Fatwa JAKIM telah menjelaskan bahawa tiada amalan khusus dalam bulan Rejab yang dilaporkan daripada Rasulullah SAW dari hadis sahih.
Amalan tertentu seperti solat sunat Rejab, puasa Rejab dan umrah di bulan Rejab adalah sebahagian kecilnya bersandarkan kepada hadis lemah (daif) dan kebanyakannya adalah hadis palsu (maudhuk).
‘Ata; seorang ulama tabi’in menjelaskan, Nabi Muhammad saw melarang daripada berpuasa penuh sebulan bulan Rejab agar ia tidak dijadikan sebagai perayaan sebagaimana yang dilakukan oleh orang Arab Jahiliyyah (Ibnu Rajab, Lata’if al-ma’arif, hlm. 11).
Ibnu Hajar al-‘Asqalani menjelaskan, “Larangan daripada berpuasa sebulan penuh pada bulan Rejab adalah berkaitan dengan individu yang melakukannya kerana terpengaruh dengan amalan orang Arab jahiliyyah yang begitu mengagungkan bulan Rejab.”
“Tetapi jika seseorang itu berpuasa sunat sama seperti bulan lain tanpa menganggap puasa bulan Rejab adalah lebih utama daripada bulan lain, tidak mengkhususkan puasa hari tertentu bulan Rejab bagi mendapat ganjaran tertentu, maka amalan itu tidak menjadi kesalahan.”
“Begitu juga individu yang menghidupkan malam bulan Rejab dengan beribadah sebagaimana dia beribadah pada malam bulan lain.”
“Tetapi jika seseorang beribadah sunat hanya pada bulan Rejab sahaja dengan anggapan ia khusus untuk bulan Rejab, maka ia adalah amalan yang dilarang.” (Tabyin al-‘ajab, hlm. 49).
Namun, Tidak meraikan tidak bermaksud anda tidak perlu mempercayai terjadinya Israk dan Mikraj ya.
Allah SWT telah menurunkan satu surah khas di dalam Al-Quran, Surah Al-Isra’ untuk menceritakan tentang peristiwa ini.
Menurut laman web rasmi Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, peristiwa ini bukan sahaja berlaku dengan roh Nabi SAW semata-mata seperti mana yang didakwa oleh sebahagian pihak, namun ia juga berlaku pada roh dan jasad Firman Allah :
سُبْحَـٰنَ ٱلَّذِىٓ أَسْرَىٰ بِعَبْدِهِۦ لَيْلًا مِّنَ ٱلْمَسْجِدِ ٱلْحَرَامِ إِلَى ٱلْمَسْجِدِ ٱلْأَقْصَا ٱلَّذِى بَـٰرَكْنَا حَوْلَهُۥ لِنُرِيَهُۥ مِنْ ءَايَـٰتِنَآ ۚ إِنَّهُۥ هُوَ ٱلسَّمِيعُ ٱلْبَصِيرُ
Maksudnya : “Maha Suci Allah yang telah menjalankan hambaNya (Muhammad) pada malam hari dari Masjid Al-Haraam (di Makkah) ke Masjid Al-Aqsa (di Palestin), yang Kami berkati sekelilingnya, untuk memperlihatkan kepadanya tanda-tanda (kekuasaan dan kebesaran) Kami. Sesungguhnya Allah jualah yang Maha Mendengar, lagi Maha Mengetahui.”
(Surah Al-Isra’ : 1)
SOLAT 5 WAKTU
Jangan lupa juga, salah satu perkara penting yang terbit daripada peristiwa Israk Mikraj adalah arahan solat fardu lima waktu.
Kisah ini diceritakan di dalam hadis sahih berkenaan Israk Mikraj yang panjang. Kata Anas Bin Malik bahawa ketika Nabi SAW menceritakan tentang peristiwa Israk dan Mikraj, Baginda menyebut juga :
ثُمَّ فُرِضَتْ عَلَيَّ الصَّلَوَاتُ (الصَّلَاةُ) خَمْسِينَ صَلَاةً كُلَّ يَوْمٍ فَرَجَعْتُ فَمَرَرْتُ عَلَى مُوسَى فَقَالَ بِمَ (بِمَا) أُمِرْتَ قَالَ أُمِرْتُ بِخَمْسِينَ صَلَاةً كُلَّ يَوْمٍ قَالَ إِنَّ أُمَّتَكَ لَا تَسْتَطِيعُ خَمْسِينَ صَلَاةً كُلَّ يَوْمٍ وَإِنِّي وَاللهِ قَدْ جَرَّبْتُ النَّاسَ قَبْلَكَ وَعَالَجْتُ بَنِي إِسْرَائِيلَ أَشَدَّ الْمُعَالَجَةِ فَارْجِعْ إِلَى رَبِّكَ فَاسْأَلْهُ التَّخْفِيفَ لِأُمَّتِكَ فَرَجَعْتُ فَوَضَعَ عَنِّي عَشْرًا فَرَجَعْتُ إِلَى مُوسَى فَقَالَ مِثْلَهُ فَرَجَعْتُ فَوَضَعَ عَنِّي عَشْرًا فَرَجَعْتُ إِلَى مُوسَى فَقَالَ مِثْلَهُ فَرَجَعْتُ فَوَضَعَ عَنِّي عَشْرًا فَرَجَعْتُ إِلَى مُوسَى فَقَالَ مِثْلَهُ فَرَجَعْتُ فَأُمِرْتُ بِعَشْرِ صَلَوَاتٍ كُلَّ يَوْمٍ فَرَجَعْتُ فَقَالَ مِثْلَهُ فَرَجَعْتُ فَأُمِرْتُ بِخَمْسِ صَلَوَاتٍ كُلَّ يَوْمٍ فَرَجَعْتُ إِلَى مُوسَى فَقَالَ بِمَ (بِمَا) أُمِرْتَ قُلْتُ أُمِرْتُ بِخَمْسِ صَلَوَاتٍ كُلَّ يَوْمٍ قَالَ إِنَّ أُمَّتَكَ لَا تَسْتَطِيعُ خَمْسَ صَلَوَاتٍ كُلَّ يَوْمٍ وَإِنِّي قَدْ جَرَّبْتُ النَّاسَ قَبْلَكَ وَعَالَجْتُ بَنِي إِسْرَائِيلَ أَشَدَّ الْمُعَالَجَةِ فَارْجِعْ إِلَى رَبِّكَ فَاسْأَلْهُ التَّخْفِيفَ لِأُمَّتِكَ قَالَ سَأَلْتُ رَبِّي حَتَّى اسْتَحْيَيْتُ وَلَكِنِّي (وَلَكِنْ) أَرْضَى وَأُسَلِّمُ قَالَ فَلَمَّا جَاوَزْتُ نَادَى مُنَادٍ أَمْضَيْتُ فَرِيضَتِي وَخَفَّفْتُ عَنْ عِبَادِي
Maksudnya : “ Kemudian diwajibkan ke atas aku 50 kali solat setiap waktu. Maka aku kembali dan melepasi Musa. Maka Nabi Musa bertanya apa yang telah diperintahkan terhadap engkau?. Nabi SAW menjawab : Aku diperintahkan dengan 50 kali solat pada setiap hari. Kata Nabi Musa : Sesungguhnya umat engkau tidak akan mampu untuk melakukan 50 kali solat pada setiap hari. Aku telah cuba pada orang sebelum engkau dan aku telah cuba dengan semaksimum mungkin pada Bani Israil. Kembalilah semula pada Allah dan minta keringanan daripada-Nya untuk umatmu. Kata Nabi SAW : Maka aku kembali lalu Allah kurangkan sepuluh daripada jumlah yang diberikan. Nabi SAW menyebut : Lalu aku kembali kepada Nabi Musa dan Baginda sebut perkara yang sama. Lalu aku kembali kepada Allah dan Dia mengurangkan sepuluh lagi. Lalu aku kembali kepada Nabi Musa dan Baginda menyebutkan lagi perkara yang sama. Lalu aku kembali lagi kepada Allah dan Dia mengurangkan lagi sepuluh. Aku kembali kepada Nabi Musa dan Baginda menyebutkan perkara yang sama. Lalu aku kembali semula kepada Allah dan aku diperintahkan dengan 10 kali solat setiap hari. Aku kembali lagi dan Nabi Musa menyebut perkara yang sama. Aku kembali menemui Allah dan aku diperintahkan dengan solat 5 kali pada setiap hari. Maka aku kembali kepada Nabi Musa. Nabi Musa berkata : Wahai Muhammad, engkau diperintahkan dengan apa?. Kata Nabi SAW : Aku diperintahkan dengan solat 5 kali setiap hari. Nabi Musa berkata: Sesungguhnya umat engkau tidak akan mampu untuk melakukan 5 kali solat setiap hari. Aku telah cuba pada orang sebelum engkau dan aku telah cuba untuk melakukannya pada Bani Israil semaksimum mungkin. Kembalilah kepada Allah dan mintalah keringanan daripada-Nya untuk umatmu. Nabi SAW bersabda : Aku telah minta sehingga aku menjadi malu untuk meminta kurang akan tetapi aku redha dan aku berserah. Apabila aku berlalu ada suara yang menyeru : Aku telah jalankan kewajipanku dan Aku telah kurangkan bebanan hamba-Ku.”
Riwayat Al-Bukhari (3887)
Potongan daripada hadis yang panjang ini menjelaskan bagaimana perintah solat 5 waktu sehari semalam diwajibkan.
Dan menurut tulisan laman web Mufti Wilayah ini lagi, kisah Israk dan Mikraj khususnya berkenaan pengurangan daripada 50 kali solat kepada lima kali solat setiap hari menzahirkan kehendak Allah SWT agar agama ini khususnya solat yang menjadi tiang agama mudah untuk diamalkan bukannya menyusahkan sehingga dicuaikan.
Bayangkan jika solat 50 waktu dilaksanakan, sudah pasti akan mewujudkan perasaan yang berat di kalangan umat Islam dan menyebabkan adanya kecuaian terhadap perintah-perintah lain khususnya mengimarahkan bumi.
Pengurangan sehingga menjadi lima kali solat setiap hari menjadikan umat Islam lebih produktif dan tidak ada alasan lagi untuk tidak melaksanakan perintah solat.
Yang dapat kami simpulkan di sini adalah mudah– tiada satu amalan khusus pun yang perlu dilakukan untuk memperingati peristiwa Israk Mikraj.
Tetapi ingatlah, solat lima waktu yang perlu umat Islam kerjakan setiap hari adalah peringatan terbaik Israk Mikraj pernah dialami oleh Rasulullah SAW dan bukan hanya sebuah kisah dongeng semata.
Serta pengurangan waktu solat merupakan tanda kasih Allah SWT yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang kepada hamba-hambanya.
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
“Allahuakbar, Alhamdulillah, Subhanallah!!” Nurul Zahid Syukur Bapa Dilantik TPM, Jawatan Menteri
Barisan kabinet baharu yang telah diumumkan oleh Perdana Menteri Malaysia, Datuk Seri Anwar Ibrahim sebentar tadi telah menerima pelbagai pandangan daripada rakyat.
Salah satu perlantikan yang menjadi bualan di platform media sosial pada malam ini tentulah perlantikan Pengerusi Barisan Nasional, Datuk Seri Ahmad Zahid Hamidi sebagai Timbalan Perdana Menteri 1 di samping memegang portfolio di Kementerian Kemajuan Desa dan Wilayah.
Beliau sekaligus bersama-sama memegang amanah sebagai Timbalan Perdana Menteri bersama Ketua Whip Gabungan Parti Sarawak (GPS), Datuk Seri Fadillah Yusof yang mencipta sejarah sebagai pemimpin pertama dari Sawarak untuk menggalas jawatan tersebut.
Tentunya, antara orang pertama yang memberikan respon balas terhadap pengumuman Perdana Menteri tadi adalah Nurulhidayah Binti Ahmad Zahid.
Menerusi hantaran terbarunya, ‘Anak Zahid’ (perhatikan pada bio di Instagram beliau) tersebut menzahirkan rasa syukur di atas perlantikan ini.
“Allahuakbar. Alhamdulillah. Subhanallah!!”
Seperti diketahui ramai, Nurul merupakan antara penyokong tegar yang lantang melaungkan pendirian beliau terhadap bapa tercinta, Ahmad Zahid terutamanya sepanjang proses berkempen Pilihan Raya Umum ke-15 dan semasa perbicaraan kes mahkamah bapanya.
@dnznurul Kempen lagu Bagan Datuk ⚖️💙 #fyp #fyppppppppppppppppppppppp #bagandatuk ♬ original sound – Nurul Zahid
Apapun pandangan kita sebagai rakyat terhadap perlantikan dua jawatan untuk Ahmad Zahid Hamidi ini, marilah kita berharap agar amanah tersebut digalas dengan penuh cermat dengan mendahulukan kepentingan negara dan rakyatnya.
ARTIKEL BERKAITAN: #GirlPower: Ini 5 Wanita Yang Dipilih Untuk Menjadi Menteri Dalam Kerajaan Perpaduan – REMAJA
Update terkini tentang isu semasa, dunia hiburan, kecantikan, fesyen dan gaya hidup? Ikuti telegram rasmi Remaja untuk lebih banyak info dan juga peraduan menarik.
Ini baru lah gaya hidup remaja.
REMAJA kini di
Download sekarang!
